Bifum

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Bifum

Para algumas pessoas esse nome ainda é novo, o que é então esse tal de bifum?

Bifum é um macarrão de origem asiática, feito basicamente de arroz e água, ele tem se tornado cada vez mais popular por ser mais leve.

Uma massa muito apreciada por veganos e celíacos por não conter glúten e não ter nada de origem animal.

Queridinho também daqueles que querem continuar firmes na dieta, por possuir poucas calorias.

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Por ter um sabor neutro ele permite várias combinações, o que o torna ainda mais atrativo, podendo ser uma salada ou o prato principal.

Vou te ensinar como preparar esse macarrão levinho e que fica uma delícia, e tenho certeza que você vai amar.

Tanto pelo sabor final quanto pela praticidade em prepara-lo.

INGREDIENTESBifum

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  • 200 g -Bifum –  Macarrão de arroz
  • Água Fervente
  • 1 Cebola picada em cubos
  • 2 Alho picado em cubos
  • 2 colheres (sopa) Azeite
  • Sal à gosto
  • Temperos secos à gosto
  • Azeitonas picadas
  • Cenoura cortada em tirinhas finas
  • Pepino cortado em tiras finas
  • Aipo ou Talo de salsão cortado em tiras pequenas
  • Peito de frango ou carne bovina cortado em tirar (cozidos)
  • Gergelim
  • Cebolinha picada

 

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o bifum em uma vasilha ou bowl e acrescente a água fervente
  2. Deixe descansar por 2 min.
  3. Depois mexa com o auxílio de uma garfo.
  4. Após esse tempo escorra bifum e lave com água corrente imediatamente para interromper o processo de cozimento. E reserve.
  5. Agora, em uma panela acrescente azeite, e frite a cebola e o alho.
  6. Logo após isso adicione o a cenoura e o aipo/ salsão e deixa refogando até ficar al dente.
  7. Em seguida, acrescente a carne previamente cozida, temperada e cortada em tiras, e as azeitonas e deixe refogando.
  8. Por fim, adicione o sal e os temperos de sua preferência, acrescente nesse momento também o gergelim a cebolinha e o pepino.
  9. Misture bem todos os ingredientes. E sirva.
  10. Se tiver óleo de gergelim acrescente também, ele dá um toque todo especial a esse prato.

 

Dicas: 

  • Esse macarrão pode ser preparado com outros tipos de carne, e até mesmo sem carne, apenas com os legumes e vegetais da sua preferência.
  • Ele também fica uma delicia com molho vermelho e molho branco, como nas macarronadas tradicionais.
  • Pode ser preparado também com algumas frutas o que o deixa mais refrescante.

 

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Temos muitas outras Receitas Fit,fáceis de fazer e bem gostosas para você aqui no nosso blog! ♥

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renatareisveronez

Olá, meu nome é Renata, tenho 31 anos, sou casada, formada em Gestão de Negócios, dona de casa, trabalho fora assim como muitas outras mulheres nos dias atuais, tenho algumas paixões como conversar, viajar, cozinhar, limpar a casa e escrever. Sou conhecida por alguns amigos próximos por ser uma boa ouvinte e uma boa conselheira e também pela minha capacidade de me comunicar bem, desenvolver ideias criativas e por usar essa criatividade para fazer algumas coisas como caracterizar de palhaço e evangelizar crianças (mais esse último é um assunto que falaremos mais pra frente.) Sou bem agitada e talvez um pouco imediatista. Enfim, essa é uma pequena descrição sobre mim, com o tempo você começará a me conhecer melhor. ♥

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