Receita de Panqueca

RECEITA DE PANQUECA

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Receita de Panqueca

Quer fazer uma comida diferente hoje e não sabe o que preparar? Porque não uma receita de panqueca fácil e que todo mundo ama.

Há relatos que as panquecas surgiram a mais de 9 mil anos atrás na França, chamada de pancake em inglês, por ser um tipo de bolo de frigideira, e também por seus ingredientes que são comuns em receitas de bolos tradicionais, que são ovos, farinha e leite.

Dizem também que a panqueca possa ter vindo através do pão indiano e das panquecas chinesas.

Na realidade não se sabe ao certo a verdadeira origem dessa delicia, o que sabermos que ela é apreciada em muitos países em suas duas versões doce e salgada.

Sobretudo o que a torna ainda mais atrativa é sua infinita variedade de recheios, o que permite agradar a todos os paladares.

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Sempre que eu preciso preparar uma comida diferente e rápida logo penso em uma receita de panqueca, pois tenho a certeza que todos vão gostar.

Anota essa receitinha e faça na sua casa!

INGREDIENTES – MASSA    

  • 2 xicaras de leite
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal

INGREDIENTES – RECHEIO

  • ½ de carne moída
  • 1 cebolas média cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho cortados em cubinhos
  • 2 colheres de óleo
  • Azeitonas
  • Sal a gosto
  • Temperos secos (Orégano, chimichurri e pimenta do reino)
  • 2 saches de molho de tomate
  • 200g de mussarela ralada

 

MODO DE PREPARO – MASSA

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  • Acrescente todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata por 3 minutos. Receita de Panqueca
  •  Se necessário desligue o liquidificador e com uma colher mexa para que a farinha desgrude do copo do liquidificador. E bata novamente.
  • Sua massa já está pronta, agora vamos cozinha-las
  • Em uma frigideira antiaderente acrescente um fio de óleo e deixe aquecer.
  • Coloque uma porção de massa, pode utilizar a medida de uma concha, pense que a sua massa precisa preencher o fundo da sua frigideira.
  • Após colocar a massa, mexa a frigideira em movimentos circulares, para que a massa se esparrame em toda a frigideira.
  • Deixe a massa dourar e um lado e desgrudar da frigideira, após isso vire a doure do outro lado.
  • Esse processo é bem rápido, pois a massa cozinha facilmente e fica com uma consistência fácil de manusear.
  • Faça esse mesmo processo com todas as panquecas e reserve-as.

 

MODO DE PREPARO – RECHEIO

  • Em uma panela acrescente o óleo e frite a cebola e o alho e deixe dourar.
  • Posteriormente coloque a carne moída na panela e deixe fritar. Mexa para que ela fique bem soltinha. Junte as azeitonas e mexa.
  • Logo após acrescente o sal e os temperos secos da sua preferência.
  • Em uma panela separada aqueça 2 saches de molho de tomate e tempere a gosto.

MONTAGEM DAS PANQUECAS

  • Coloque o recheio no centro da massa de panqueca e enrole.
  • Em seguida, coloque as panquecas enroladas em uma refrataria ou assadeira uma do lado da outra.
  • Após finalizar esse processo, jogue o molho por cima das panquecas.
  • finalmente polvilhe a mussarela ralada.
  • Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos para que o queijo derreta.
  • Sirva com arroz branco.

Receita de Panqueca

Dicas de Recheio: Frango com requeijão, presunto e queijo, sardinha, bacon com brócolis entre outros.

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“Use a criatividade e crie vários recheios diferentes”

Deixe aqui nos comentários se você fez essa receitinha e se deu certo, me marque nas redes sociais para eu ver.

 

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renatareisveronez

Olá, meu nome é Renata, tenho 31 anos, sou casada, formada em Gestão de Negócios, dona de casa, trabalho fora assim como muitas outras mulheres nos dias atuais, tenho algumas paixões como conversar, viajar, cozinhar, limpar a casa e escrever. Sou conhecida por alguns amigos próximos por ser uma boa ouvinte e uma boa conselheira e também pela minha capacidade de me comunicar bem, desenvolver ideias criativas e por usar essa criatividade para fazer algumas coisas como caracterizar de palhaço e evangelizar crianças (mais esse último é um assunto que falaremos mais pra frente.) Sou bem agitada e talvez um pouco imediatista. Enfim, essa é uma pequena descrição sobre mim, com o tempo você começará a me conhecer melhor. ♥

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