Enroladinho de Presunto e Queijo

INGREDIENTES:

• 10 g de fermento biológico seco
• 240 ml de leite morno
• 2 ovos
• 45 g de açúcar (¼ xícara)
• 60 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de sal aproximadamente
• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento

RECHEIO:

• 250 g de presunto
• 250 g de mussarela
• Requeijão a gosto
• Orégano a gosto.

 

MODO DE PREPARO:

1. Antes de tudo, separe todos os ingredientes para iniciar a receita, e facilitar o processo.
2. Em seguida, em uma vasilha acrescente o fermento biológico seco, o leite morno, o sal e o açúcar e misture bem com o auxílio de uma colher ou espátula.
3. Logo após acrescente o óleo, e misture mais uma vez.
4. Agora, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa.
5. Quando a massa estiver começando a firmar sove por alguns minutos.
6. Em seguida, polvilhe farinha de trigo em uma bancada e sove bem a massa.
7. Essa massa de enroladinho de presunto e queijo fica muito fofinha e bem saborosa.
8. Como eu disse, você pode variar nos recheios.
9. Agora, deixe a massa descansar por 20 minutos após ser sovada.
10. Depois abra sua massa com auxílio de uma rolo de macarrão.
11. Divida a massa ao meio e abra a 1ª parte, para facilitar
12. Tente manter uma formato retangular para facilitar na hora de rechear.
13. Após abrir a massa, passe requeijão por toda a massa e
14. Em seguida coloque as fatias de mussarela e presunto, jogue uma pouco de orégano.
15. Feche a massa como se fosse uma rocambole, polvilhe orégano por cima.
16. Por último, corte em fatias de acordo com sua preferência de tamanho.
17. Pincele clara de ovo por cima e leve para assar até que a massa esteja dourada por cima.
18. Após assado, o salgado pode ser congelado em saquinhos próprios e aquecido sempre que você quiser comer.

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