Reklamcılık
Ev Yapımı Meksika Taco'ları: Mutfağınızda Lezzet ve Kolaylık!
Aslında, gittiği her yerde gönülleri fetheden bir yiyecek varsa o da Meksika taco'sudur! Dışı çıtır çıtır, içi yoğun aromalarla dolu ve çok yönlü; buzdolabınızda ne varsa onunla yapabilirsiniz.
Reklamcılık
tudoemordem.net
Bu tarifte, el yapımı tortillalar ve bol baharatlı bir iç malzemeyle, ev yapımı taco'ların nasıl hazırlanacağını adım adım öğreteceğim. Yemek yapalım mı?
İçindekiler
Öncelikle tortillalar (yaklaşık 10 adet çıkıyor):
- 2 su bardağı buğday unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı yağ (mısır veya ayçiçek yağı olabilir)
- 3/4 su bardağı ılık su
Etli iç harcı:
- 500 gr kıyma (tercihinize göre dana eti veya didiklenmiş tavuk eti)
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz tadına göre
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı yağ
Tacoları birleştirmek için:
- Doğranmış marul
- küp doğranmış domates
- Yeşil mısır (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş peynir (cheddar, mozzarella veya evinizde ne varsa)
- Acı sos veya guacamole (isteğe bağlı)
Hazırlanış Yöntemi
Tortillaların hazırlanışı:
- Öncelikle bir kasede un, tuz ve yağı karıştırın.
- Yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar azar azar su ekleyin.
- Daha sonra üzerini bir bezle örterek 20 dakika kadar dinlendirin.
- Daha sonra hamuru bezelere ayırıp her birini oklava yardımıyla incecik açın.
- Son olarak yağsız bir tavayı kızdırın ve her bir diski her iki tarafı hafifçe kızarana ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
İç harcının yapılışı:
- Öncelikle bir tavaya soğan ve sarımsağı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Daha sonra kıymayı ilave edip, kıyma çiğ rengini alana kadar pişirin.
- Tuz, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber ve limon suyuyla tatlandırın.
- Aslında et kızarana ve sulu olana kadar pişirelim.
Kulüplerin bir araya getirilmesi:
- Öncelikle bir tortilla alın ve ortasına bir miktar et koyun.
- Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz: marul, domates, mısır, peynir…
- Son olarak acı sos veya guacamole ile tamamlayabilirsiniz.
- Daha sonra ikiye katlayıp sıcakken servis edin!
Ekstra İpuçları – Ev Yapımı Meksika Tacoları
- Peki vejetaryen versiyonunu da ister misiniz? Eti haşlanmış siyah fasulye veya jak meyvesiyle değiştirin.
- Ayrıca daha çıtır bir kıvam istiyorsanız, hazırladığınız tacoları 200°C fırında 5 dakika kadar pişirin.
Meksika lezzetlerini evinizde yaşayın!
Bu tarif arkadaşlarınızla bir araya gelmek veya ailenizi temalı bir akşam yemeğiyle şaşırtmak için mükemmeldir. Ev yapımı takolar yapımı kolay, lezzet dolu ve yine de sevgiyle yapılmış o lezzetli yemeğin hissini veren yemeklerdir.
Deneyin ve sonra bana nasıl sonuçlandığını anlatın!