Merhaba arkadaşlar! Eğer etsiz yemeklerin sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız, sıkı durun çünkü fikrinizi değiştireceğim! Size barbeküyü sevenlerin bile bayılacağı, yapımı kolay dört vejetaryen tarif göstereceğim.
En iyisi mi? Karmaşık hiçbir şey yok, her şey basit, hızlı ve lezzetli! Mutfağa gidelim mi?
Nohutlu omlet
Öncelikle lezzetli bir şey düşünün! Bu nohut omleti inanılmaz lezzetli, kabarık ve protein dolu. Ve en güzel yanı: Yumurtaya ihtiyacınız yok!
tudoemordem.net
Bunu yapmak için bir su bardağı nohut ununu, yarım su bardağı suyu, bir tatlı kaşığı zerdeçalı, tuzu, karabiberi ve bir miktar mayayı karıştırın.
Homojen bir hamur elde edinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra kızgın tavaya atıp iki tarafını da kızartın.
Sonra güzel kısma geliyoruz: İçini istediğiniz şeylerle doldurun! Peynir, domates, mantar, ıspanak… Buzdolabınızda ne varsa! Yani ikiye katlayın ve işte karşınızda, tek bir yumurtası bile olmayan üst düzey bir omlet!
Cidden bu kolay vejetaryen tarifi yap ve bana anlat. Aslında, bundan hoşlanmayacağınızı da sanmıyorum!
Mercimek burger
Bir şeyler atıştırmak mı istiyorsunuz? Rahatlayın, çünkü bu mercimek burgeri harika ve yapımı da çok kolay!
Öncelikle bir su bardağı mercimeği iyice yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra çatalla ezin veya mikserle karıştırın. Daha sonra yarım su bardağı yulaf ezmesini, incecik doğranmış soğanı, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve damak tadınıza göre baharatları (kimyon ve kırmızı toz biber de ayrı bir lezzet katar) ekleyin.
Şekil verilebilecek kıvamda bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Şimdi burgerleri şekillendirin ve zeytinyağı gezdirdiğiniz tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Son olarak atıştırmalıklarınızı ekmek, marul, domates, peynir ve sevdiğiniz o çılgın sosla hazırlayın. Cidden bu burgeri yapın ve arkadaşlarınızı davet edin. Etin eksikliğini kimse hissetmeyecek!
Pesto soslu kabak spagetti
Üçüncüsü, şuna bakın: eriştesiz spagetti! Bu doğru! Bu tarif inanılmaz derecede hafif, lezzetli ve anında hazır.
İki adet kabağı incecik (spagetti gibi) doğrayın. Hatta eğer kendinize ait bir rendeniz veya doğrayıcınız varsa daha da iyi! Daha sonra zeytinyağı koyduğunuz tavada yaklaşık iki dakika kadar hızlıca soteleyin.
Şimdi pesto sosumuza geçelim: Bir avuç fesleğen, yarım su bardağı kestane veya ceviz, bir diş sarımsak, zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuzu bir blender’da karıştırın. Gerçekten çok lezzetli bir krema!
Bu sosu kabakların üzerine dökün, hepsini karıştırın ve işte bu kadar! Her gün yemek isteyeceğiniz kadar güzel, hafif ve ferahlatıcı bir yemek.
Mantar Stroganof
Peki, stroganof herkesin sevdiği yemek mi? Şimdi vejetaryen versiyonunu hayal edin, o kadar kremalı ve lezzetli ki tavuğu bile özlemeyeceksiniz!
AYRICA BAKINIZ:
- Çocuklarınızla birlikte yapabileceğiniz eğlenceli tarifler
- Mükemmel havuçlu kek nasıl yapılır? Şimdi basit tarifimizle öğrenin!
- Kremalı Mısır
Öncelikle zeytinyağında bir adet soğanı ve iki diş sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra 300 gr dilimlenmiş mantar (champignon, shimeji, paris, herhangi biri) ekleyin.
Suyunu bırakıp yumuşayana kadar pişirin. Şimdi güzel kısmına geliyoruz: İçine küçük bir kutu sebze kreması (bu arada yulaf veya soya kreması da olabilir), bir kaşık hardal ve bir kaşık ketçap ekleyin.
Daha sonra iyice karıştırın, tuz, karabiber ve bir miktar kırmızı toz biberle tatlandırın. Sos koyulaşana kadar biraz daha pişirin.
Beyaz pilav ve patates kızartmasıyla servis edin. Yemin ediyorum, inanılmaz güzel! Kolay, hızlı ve karşı konulmaz!
Yapması kolay vejetaryen tarifler
Peki bu fikirleri beğendiniz mi? Bu kolay hazırlanan vejetaryen tariflerle, stres yaşamadan menünüzü çeşitlendirebilir ve yine de çok iyi beslenebilirsiniz.
En güzeli de hepsinin uyarlanabilir olması! Ayrıca buzdolabınızda farklı bir malzeme var mı? Tarifte oynayın! Aslında önemli olan mutfağa girip etsiz yemeklerin ÇOK lezzetli olabileceğini keşfetmek.