Kabak Lazanya
Lazanyayı seviyorsunuz ama diyet yapıyor ve makarna ve yüksek kalorili yiyeceklerden kaçınıyor musunuz? Sağlıklı menünüzü zenginleştirmek için kabaklı lazanyaya ne dersiniz?
Şu anda sağlığından ve tükettiği gıdanın kalitesinden endişe duyan insanların sayısı önemli ölçüde arttı ve bu çok iyi bir şey.
Bu artışla birlikte bu talebi karşılayacak yeni gelirler de geldi.
Pek çok kişi tarafından sevilen bir yemek olan lazanyanın artık pek çok farklı versiyonu da var ama artık daha sağlıklı. Patlıcanlı lazanya, kabak ve daha birçokları var.
Size, farklı ve besleyici yiyecekler yemekten memnun kalmanızı sağlayacak, ağız sulandıran kabak lazanyasını öğreteceğim.
MALZEMELER – Sos
- ½ kg kıyma
- 2 adet küp şeklinde doğranmış domates
- 1 soğan küp şeklinde doğranmış
- 3 diş sarımsak, küçük küpler halinde doğranmış
- Tatmak için zeytin
- 2 poşet domates sosu
- Tatmak için kuru baharatlar (Chimichurri, kekik, karabiber vb.)
- Tatmak için maydanoz ve frenk soğanı
- Tatmak için tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
MALZEMELER – Lazanya
- 4 kabak dilimler halinde kesilmiş
- 500 gr mozarella
- 1 poşet rendelenmiş parmesan peyniri
HAZIRLAMA YÖNTEMİ – Sos
- Hazırlamayı daha kolay ve hızlı hale getirmek için öncelikle tüm malzemeleri doğranmış halde bırakın.
- Şimdi bir tavaya yağı ekleyin, biraz ısınmasını bekleyin ve soğanı, ardından sarımsağı kızartın.
- Daha sonra kıymayı ekleyip iyice pişene kadar kavurun.
- Daha sonra damak tadınıza göre tuz, zeytin, domates ve kuru baharatları ekleyip iyice soteleyin.
- İyice sotelendikten sonra domates sos poşetlerini ekleyip karıştırın.
- Bu noktada frenk soğanı ve maydanozu ekleyin.
- Bolonez sosumuz hazır.
HAZIRLAMA YÖNTEMİ – Kabaklı Lazanya 
*Fırını 200 derecede 15 dakika ısıtın*
- Öncelikle kabak dilimlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Lazanyayı hazırlamanın zamanı geldi. Fırına dayanıklı bir tabağa bir kat Bolonez sosu ekleyin.
- Daha sonra bir kat dilimlenmiş kabak ve sosu tekrar ekleyin.
- Sonra bir kat mozarella.
- Bir sonraki katman kabak, ardından tekrar sos ve mozzarella olacak.
- Bu işlem şeklinizin yüksekliğine ulaşıncaya kadar tekrarlanacaktır.
- Son katman kabak, sos ve mozarelladan oluşmalıdır.
- Daha sonra üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Fırını önceden ısıtarak lazanyanızı yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra artık servis yapabilirsiniz.
Not: Bu lazanya soğuk olarak yenebilir, sadece önceden pişirilmiş kabak ve sosla bir araya getirilebilir veya çiğ olarak birleştirilip fırında pişirilebilir.
İpuçları: Sosa hurma kalbi, mısır, bezelye ve dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. İsterseniz kıymayı tavukla değiştirebilirsiniz.
“Artık nasıl lazanya yapılacağını bildiğinize göre, tercihlerinize göre yenilik yapmaktan ve yeni tatlar yaratmaktan çekinmeyin”
Başka birçoklarımız var Gelirler Kolay ve lezzetli sizler için blogumuzda! ?
Bu tarifi yaptıysanız yorumlara yazın ve işe yaradıysa beni sosyal medyada etiketleyin ki görebileyim.
Ayrıca bakınız: Lazanya Bolonez