Tacos Mexicanos Caseiros

Tacos Mexicanos Caseiros: Sabor e Praticidade na Sua Cozinha!

Aliás, se tem uma comida que conquista corações por onde passa, é o taco mexicano! Crocante por fora, recheado com sabores intensos por dentro e super versátil — dá pra fazer com o que você tiver na geladeira.

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Assim, nesta receita, vou te ensinar o passo a passo para preparar tacos caseiros, com direito a tortilhas feitas na mão e recheio bem temperado. Bora cozinhar?

Ingredientes

Primeiramente, as tortilhas (rende cerca de 10 unidades):

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo (pode ser de milho ou girassol)
  • 3/4 de xícara de água morna

Recheio de carne:

  • 500g de carne moída (bovina ou frango desfiado, se preferir)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de óleo

Para montar os tacos:

  • Alface picadinha
  • Tomate em cubinhos
  • Milho verde (opcional)
  • Queijo ralado (cheddar, muçarela ou o que tiver em casa)
  • Molho de pimenta ou guacamole (opcional)

Modo de Preparo

Preparando as tortilhas:

  1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o sal e o óleo.
  2. Vá adicionando a água aos poucos, até formar uma massa lisa e elástica.
  3. Então, deixe descansar por 20 minutos coberta com um pano.
  4. Em seguida, divida a massa em bolinhas e abra cada uma com um rolo, formando discos finos.
  5. Por fim, aqueça uma frigideira sem óleo e asse cada disco por cerca de 1 minuto de cada lado, até formar bolhas e dourar levemente.

Fazendo o recheio:

  1. Em primeiro lugar, em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
  2. Assim, acrescente a carne moída e cozinhe até ela perder a cor crua.
  3. Tempere com sal, cominho, páprica, pimenta e suco de limão.
  4. Aliás, deixe cozinhar até a carne ficar bem douradinha e suculenta.

Montando os tacos:

  1. Primeiramente, pegue uma tortilha e coloque um pouco da carne no centro.
  2. Acrescente os complementos que quiser: alface, tomate, milho, queijo…
  3. Por fim, finalize com molho de pimenta ou guacamole.
  4. Então, dobre ao meio e sirva ainda quentinho!

Dicas Extras – Tacos Mexicanos Caseiros

  • Mas, quer uma versão vegetariana? Substitua a carne por feijão preto refogado ou carne de jaca.
  • Além disso, se quiser mais crocância, asse os tacos já montados por 5 minutos no forno a 200 °C.

Viva o sabor do México na sua casa!

Essa receita é perfeita para reunir os amigos ou surpreender a família num jantar temático. Os tacos caseiros são simples de fazer, cheios de sabor e ainda dão aquela sensação gostosa de comida feita com carinho.

Experimente e depois me conta como ficou!

Livia