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Muffin de Abóbora

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Muffin de Abóbora

Muffin de Abóbora

Muffin de abóbora é bem rápido de preparar, podendo ser feito no liquidificador ou batedeira e fica pronto em aproximadamente 30 minutos.

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Esse muffin tem sido uma opção muito procurada por aqueles que querem se manter na dieta, com um alimentação saudável.

E principalmente por aqueles que tem seguido a estratégia de dieta low carb, que em resumo é consumir uma quantidade bem baixa de carboidratos que são chamados de macronutrientes e os substitui-lo por uma gordura.

Essa estratégia de alimentação não é algo tão recente no entanto tem se tornado muito conhecida e apreciada nos últimos anos.

Esse muffin leva poucos ingredientes, e os mesmos são considerados alimentos bons e que possuem nutrientes para nosso corpo.

A abóbora é uma alimento pouco calórico e muito nutritivo, o que torna esse muffin ainda melhor.

Por se tratar de um doce, ele tem sido muito consumido como eu disse por pessoas que buscam uma alimentação saudável, e sabiamente utilização de receitas inteligentes e funcionais para suprir uma vontade comum que é de algo doce com uma opção mais benéfica e funcional.

 

INGREDIENTES:

  • 4 Ovos
  • 180 g de Abóbora cabotiá cozida
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
  • 1 xícara de Farinha de coco
  • 4 colheres de fermento em pó químico
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem
  • ½ xícara de chocolate em gotas -amargo -(Opcional)

 

MODO DE PREPARO:

  1. Primeiramente, comece untando as forminhas onde irá assar a massa.
  2. Em seguida, após separar todos os ingredientes do preparo do muffin, em um liquidificador acrescentes os ovos, a abobora cozida, o adoçante, a farinha de coco e o óleo de coco.
  3. Bata bem todos os ingredientes.
  4. Em seguida, acrescente o fermento e utilize a função pulsar.
  5. Logo após fermento, coloque a massa nas forminhas e leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
  6. Depois que estiver assado, ainda quente coloque as gotas de chocolates amargo nos muffins.

 

Caso decida preparar a receita na batedeira, amasse a abóbora com a ajuda de uma garfo antes de bater os ingredientes.

Muffin de Abóbora

 

“Tenha em casa sempre uma opção saudável, para não perder o foco na dieta.”

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renatareisveronez
november 18, 2021
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