Esfirra de Carne

INGREDIENTES:

  • 10 g de fermento biológico seco
  • 240 ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 45 g de açúcar (¼ xícara)
  • 60 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal aproximadamente
  • 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento

RECHEIO:

  • 850 g de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picadinho
  • Orégano a gosto.
  • 2 tomates cortado em cubinho sem semente
  • 1 pitada de paprica e 1 pitada de pimenta do reino
  • Azeitona s/ carroço picada
  • sal a gosto
Njoftim

 

MODO DE PREPARO:

  1. Antes de tudo, separe todos os ingredientes para depois dar inicio a receita
  2. Agora, em uma vasilha acrescente o fermento biológico seco, o leite morno, o sal e o açúcar e misture bem com o auxílio de uma colher ou espátula.
  3. Em seguida acrescente o óleo, e misture mais uma vez.
  4. Agora, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa.
  5. Quando a massa estiver começando a firmar sove por alguns minutos.
  6. Logo depois, polvilhe farinha de trigo em uma bancada e sove bem a massa.
  7. Essa massa de enroladinho de esfirra de carne fica muito fofinha e bem saborosa.
  8. Depois que terminar de sovar a massa, deixa ela descansar por 20 minutos após ser sovada.
  9. Enquanto nossa massa descansar vamos preparar o recheio e carne moída.

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Primeiramente, em uma panela frite a cebola e o alho com um pouco de azeite,
  2. Acrescente a carne moída e mexa bem até fritar a carne
  3. Adicione os temperos, sal, orégano, pimenta do reino, paprica e o que mais você gostar.
  4. Coloque os tomates picados e a azeitona e deixe refogar por uns minutinhos.
  5. Agora que o recheio esta finalizado é hora de voltarmos para massa.

Finalmente, com nossa massa e recheio pronto, vamos abrir a massa e rechear nossas esfirras de carne.

  1. Abra sua massa com auxílio de uma rolo de macarrão.
  2. Nesse momento, divida a massa ao meio e abra a 1ª parte, para facilitar, e depois repita o processo com o restante.
  3. Após abrir uma parte da massa, procure um pote ou tampa que tenha formato redondo para te auxilar no corte dos círculos
  4. Logo após cortar todos os círculos, é hora de rechear nossas esfirras.
  5. Logo depois, coloque uma colher de carne moída bem cheia no meio do circulo de massa cortado e feche em formato de triangulo.
  6. Desse modo, quando estiver tudo recheado coloque em uma assadeira com a parte da dobra para baixo.
  7. Por fim, pincele clara de ovo por cima e leve para assar até que a massa esteja dourada por cima.
  8. Após assado, o salgado pode ser congelado em saquinhos próprios e aquecido sempre que você quiser comer.

 

 

Deixe aqui nos comentários se você fez essa receitinha e se deu certo, me marque nas redes sociais para eu ver.

Temos muitas outras Të ardhurat  fáceis e bem gostosas para você aqui no nosso blog

 

Njoftim

Veja também:  Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa  

Veja também:  Salpicão de Frango

0