Creme de Abobora
Primeiramente se você ama um caldo, creme ou sopa vai amar essa receitinha de creme de abobora.
Essa delicia fica pronta bem rapidinho e te garanto, fica bem saborosa.
Ou seja, em poucos minutos você terá uma creme de abobora pronto para sua refeição.
Um creme ou sopa é a combinação perfeita para os dias em que buscamos uma refeição mais leve,
Ou até mesmo naqueles dias bem frios, onde o corpo pedi uma comida quentinha.
Então, anota essa receita e faça na sua casa, tenho certeza que você vai amar.
PËRBËRËSIT
- 1 kg de abóbora cortada em cubos sem casca
- 2 Cubos de caldo de carne – Opcional
- 1 Copo de requeijão
- 1 Cebola picada
- 4 Dentes de alho
- 1 Xícara de Bacon picado em cubos
- Queijo Parmesão ralado ou Mussarela
- Temperos Secos (Orégano, Chimichurri, pimenta do reino)
- ½ xícara de Cebolinha e salsinha picada
- Kripë për shije
Acompanhamento – Torradas ou pão – Opcional
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, retire a casca da abobora e corte-a em cubo, leve para cozinhar, em uma panela de pressão com água por aproximadamente 10 à 15 minutos.
- Logo após o cozimento das aboboras, escorra, porém não descarte toda a água do cozimento.
- Aproveite um pouco da água quente do cozimento e dissolva os caldo de carne. Utilize uma xícara aproximadamente de água.
- Agora, bata a abobora cozida no liquidificador junto com o caldo de carne dissolvido até que forme um creme de abobora, se preciso for acrescente um pouco da água do cozimento para ajudar a bater e reserve.
- Logo depois, em uma outra panela, frite o bacon, a cebola e o alho.
- Quando estiver tudo bem frito, despeje o creme de abobora na panela e mexa bem.
- Mantenha o fogo sempre baixo para não queimar e mexa sem parar.
- Em seguida, adicione os temperos secos sugeridos ou os da sua preferência.
- Prove e verifique o sal.
- Acrescente o requeijão e misture bem, nem momento o nosso creme de abobora ficara muito cremoso e ainda mais saboroso.
- Acrescente a cebolinha e a salsinha.
- Finalmente polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado ou mussarela.
- Sirva quente e acompanhado de torradas ou pão da sua preferência,
- afinal um caldo sempre pede uma acompanhamento desses.
Sugestão: Se você preferir, adicione frango desfiado a sua receita. Isso elevará o valor proteico dela e também dará um toque todo especial.
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