Creme de Abobora

Creme de Abobora

Njoftim

Primeiramente se você ama um caldo, creme ou sopa vai amar essa receitinha de creme de abobora.

Essa delicia fica pronta bem rapidinho e te garanto, fica bem saborosa.

Ou seja, em poucos minutos você terá uma creme de abobora pronto para sua refeição.

Um creme ou sopa é a combinação perfeita para os dias em que buscamos uma refeição mais leve,

Ou até mesmo naqueles dias bem frios, onde o corpo pedi uma comida quentinha.

Então, anota essa receita e faça na sua casa, tenho certeza que você vai amar.

 

Creme de Abobora

Njoftim

 

 

INGREDIENTES

  • 1 kg de abóbora cortada em cubos sem casca
  • 2 Cubos de caldo de carne – Opcional
  • 1 Copo de requeijão
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Xícara de Bacon picado em cubos
  • Queijo Parmesão ralado ou Mussarela
  • Temperos Secos (Orégano, Chimichurri, pimenta do reino)
  • ½ xícara de Cebolinha e salsinha picada
  • Sal a gosto

Acompanhamento – Torradas ou pão – Opcional

 

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, retire a casca da abobora e corte-a em cubo, leve para cozinhar, em uma panela de pressão com água por aproximadamente 10 à 15 minutos.
  2. Logo após o cozimento das aboboras, escorra, porém não descarte toda a água do cozimento.
  3. Aproveite um pouco da água quente do cozimento e dissolva os caldo de carne. Utilize uma xícara aproximadamente de água.
  4. Agora, bata a abobora cozida no liquidificador junto com o caldo de carne dissolvido até que forme um creme de abobora, se preciso for acrescente um pouco da água do cozimento para ajudar a bater e reserve.
  5. Logo depois, em uma outra panela, frite o bacon, a cebola e o alho.
  6. Quando estiver tudo bem frito, despeje o creme de abobora na panela e mexa bem.
  7. Mantenha o fogo sempre baixo para não queimar e mexa sem parar.
  8. Em seguida, adicione os temperos secos sugeridos ou os da sua preferência.
  9. Prove e verifique o sal.
  10. Acrescente o requeijão e misture bem, nem momento o nosso creme de abobora ficara muito cremoso e ainda mais saboroso.
  11. Acrescente a cebolinha e a salsinha.
  12. Finalmente polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado ou mussarela.
  13. Sirva quente e acompanhado de torradas ou pão da sua preferência,
  14. afinal um caldo sempre pede uma acompanhamento desses.

 

Sugestão: Se você preferir, adicione frango desfiado a sua receita. Isso elevará o valor proteico dela e também dará um toque todo especial.

 

Creme de Abobora

 

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