Taco meksikane të bëra në shtëpi: shije dhe komoditet në kuzhinën tuaj!
Në fakt, nëse ka një ushqim që fiton zemrat kudo që shkon, ai është taco meksikan! E freskët nga jashtë, e mbushur me shije intensive nga brenda dhe super e gjithanshme — mund ta bëni me çdo gjë që keni në frigorifer.
tudoemordem.net
Pra, në këtë recetë, unë do t'ju mësoj hap pas hapi se si të përgatisni taco shtëpie, me tortilla të punuar me dorë dhe një mbushje të kalitur mirë. Le të gatuajmë?
Përbërësit
Së pari, tortillat (bëjnë rreth 10):
- 2 gota miell gruri
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3 lugë vaj (mund të jetë misri ose luledielli)
- 3/4 filxhan ujë të ngrohtë
Mbushja e mishit:
- 500 g mish të bluar (mish viçi ose pulë e grirë, nëse preferoni)
- 1 qepë mesatare, e grirë
- 2 thelpinj hudhre te shtypura
- 1 lugë çaji qimnon i bluar
- 1 lugë çaji paprika e tymosur
- 1/2 lugë çaji piper i zi
- Kripë për shije
- Lëng 1/2 limoni
- 1 lugë gjelle vaj
Për të mbledhur tacot:
- Marule e copëtuar
- Domate të prera në kubikë
- Misër jeshil (opsionale)
- Djathë i grirë (çedër, mocarela apo çfarëdo që keni në shtëpi)
- Salcë e nxehtë ose guacamole (opsionale)
Metoda e përgatitjes
Përgatitja e tortilave:
- Fillimisht në një enë përziejmë miellin, kripën dhe vajin.
- Gradualisht shtoni ujë derisa të krijoni një brumë të butë dhe elastik.
- Më pas, lëreni të pushojë për 20 minuta të mbuluar me një peshqir.
- Më pas e ndajmë brumin në toptha dhe secilin e hapim me petull duke formuar disqe të hollë.
- Në fund, ngrohni një tigan pa vaj dhe ziejini çdo disk për rreth 1 minutë nga secila anë, derisa të krijohen flluska dhe të skuqen lehtë.
Bërja e mbushjes:
- Fillimisht në një tigan kaurdisim në vaj qepën dhe hudhrën derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Më pas, shtoni mishin e bluar dhe gatuajeni derisa të humbasë ngjyrën e papërpunuar.
- I rregullojmë me kripë, qimnon, paprika, piper dhe lëng limoni.
- Në fakt, lëreni të gatuhet derisa mishi të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të marrë lëng.
Mbledhja e klubeve:
- Së pari, merrni një tortilla dhe vendosni pak nga mishi në qendër.
- Shtoni çfarëdo mbushjeje që dëshironi: marule, domate, misër, djathë…
- Në fund, përfundoni me salcë djegës ose guacamole.
- Më pas, paloseni në gjysmë dhe shërbejeni sa është ende e ngrohtë!
Këshilla shtesë – Taco meksikane të bëra në shtëpi
- Por, a dëshironi një version vegjetarian? Zëvendësojeni mishin me fasule të zeza të ziera ose frut.
- Për më tepër, nëse dëshironi më shumë krokante, piqini tacot e montuara për 5 minuta në furrë në 200°C.
Përjetoni shijen e Meksikës në shtëpinë tuaj!
Kjo recetë është e përkryer për t'u bashkuar me miqtë ose për të surprizuar familjen me një darkë tematike. Tacot e bëra në shtëpi janë të thjeshta për t'u bërë, plot shije dhe ende japin atë ndjenjën e shijshme të ushqimit të bërë me dashuri.
Provojeni dhe pastaj më tregoni si doli!