REȚETĂ DE CLĂTITE
Vrei să prepari ceva diferit astăzi și nu știi ce să faci? De ce nu o rețetă ușoară de clătite pe care toată lumea o iubește?
Există relatări conform cărora clătitele au apărut în urmă cu mai bine de 9 mii de ani în Franța, numite pancake în engleză, deoarece sunt un tip de clătită și, de asemenea, datorită ingredientelor sale comune în rețetele tradiționale de prăjituri, care sunt ouăle, făina și laptele.
Se spune, de asemenea, că clătita ar fi putut proveni din pâinea indiană și clătitele chinezești.
În realitate, adevărata origine a acestei delicatese nu este cunoscută cu siguranță, dar știm că este savurată în multe țări atât în varianta dulce, cât și în cea sărată.
Mai presus de toate, ceea ce îl face și mai atractiv este varietatea sa infinită de umpluturi, care îi permite să mulțumească toate gusturile.
Ori de câte ori am nevoie să pregătesc o masă diferită și rapidă, mă gândesc imediat la o rețetă de clătite, pentru că sunt sigură că tuturor le va plăcea.
Notează această rețetă și prepar-o acasă!
INGREDIENTE – ALUAT
- 2 căni de lapte
- 2 căni de făină de grâu
- 3 ouă întregi
- 1 praf de sare
INGREDIENTE – UMPLUTURĂ
- ½ carne de vită tocată
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, tăiați cubulețe
- 2 linguri de ulei
- Măsline
- Sare dupa gust
- Condimente uscate (oregano, chimichurri și piper negru)
- 2 pliculețe de sos de roșii
- 200 g mozzarella rasă
METODA DE PREPARARE – ALUAT
- Adăugați toate ingredientele pentru aluat într-un blender și mixați timp de 3 minute.
- Dacă este necesar, opriți blenderul și folosiți o lingură pentru a amesteca, astfel încât făina să se desprindă de recipientul blenderului. Și a lovit din nou.
- Aluatul este gata, acum hai să-l gătim
- Într-o tigaie antiaderentă, adăugați un strop de ulei și lăsați-l să se încingă.
- Adăugați o porție de aluat, puteți folosi un polonic, nu uitați că aluatul trebuie să umple fundul tigăii.
- După ce adăugați aluatul, mișcați tigaia cu mișcări circulare, astfel încât aluatul să se întindă în toată tigaia.
- Lasă aluatul să se rumenească pe o parte și să se desprindă de tigaie, apoi întoarce-l și rumenește-l pe cealaltă parte.
- Acest proces este foarte rapid, deoarece aluatul se coace ușor și are o consistență ușor de manipulat.
- Faceți același proces cu toate clătitele și puneți-le deoparte.
METODA DE PREPARARE – UMPLUTURA
- Într-o tigaie adăugați uleiul și prăjiți ceapa și usturoiul până se rumenesc.
- Apoi adăugați carnea tocată în tigaie și lăsați-o să se prăjească. Amestecă până când devine foarte fin. Adăugați măslinele și amestecați.
- Apoi adăugați sarea și condimentele uscate la alegere.
- Într-o tigaie separată, încălziți 2 pliculețe de sos de roșii și potriviți de sare și piper după gust.
Asamblare de clătite
- Așezați umplutura în centrul aluatului de clătite și rulați-l.
- Apoi, așezați clătitele rulate una lângă alta într-o tavă sau vas de copt.
- După ce ați terminat acest proces, turnați sosul peste clătite.
- la final presărați mozzarella rasă.
- Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute, până se topește brânza.
- Serviți cu orez alb.
Sfaturi pentru umplere: Pui cu cremă de brânză, șuncă și brânză, sardine, bacon cu broccoli, printre altele.
„Folosește-ți creativitatea și creează diferite umpluturi”
Lasă-o aici în comentarii dacă ai făcut această rețetă și dacă a funcționat, etichetează-mă pe rețelele de socializare ca să văd.
Avem multe altele Venituri ușor și delicios pentru tine aici pe blogul nostru! ?