Dacă există un lucru care face pe cineva să zâmbească, acela este un brownie cu nuci și sos de caramel sărat. Serios, nu e nicio greșeală! Amestecul de ciocolată cu crocantul nucilor și siropul dulce, dar cu acea notă de sare... este perfecțiune pură!
Vă puteți imagina explozia de arome? Ei bine, acesta este genul de desert care cucerește pe oricine de la prima îmbucătură. Fie că este vorba de o gustare specială, o reuniune cu prietenii sau pur și simplu pentru a te răsfăța după o zi aglomerată, această rețetă este alegerea potrivită!
Cea mai bună parte este că prepararea acestei delicii este mult mai ușoară decât pare. Nu trebuie să fii expert în bucătărie ca să prepari o brownie incredibilă.
Și credeți-mă, satisfacția de a scoate o tigaie fierbinte din cuptor și de a simți acel miros de ciocolată umplând casa este neprețuită! Dar destulă vorbărie, nu? Hai să trecem la rețetă, pentru că știu că probabil salivezi deja!
Rețetă de brownie cu caramel sărat și nuci
tudoemordem.net
Ingrediente:
Mai întâi, pentru brownie:
- 200 g de ciocolată semidulce
- 150g unt
- 3 ouă
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de făină de grâu
- 1 praf de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 cană de nuci tocate
Pentru sosul de caramel sărat:
- 1 cană de zahăr
- 1/4 cană de apă
- 1/2 cană de smântână groasă
- 2 linguri de unt
- 1 linguriță de sare
Mod de preparare:
- În primul rând, Începeți cu brownie-ul: Topiți ciocolata și untul la microunde sau la bain-marie, amestecând până la omogenizare. Lasă-l să se răcească puțin.
- Apoi, într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul până se formează o cremă ușoară. Adăugați ciocolata topită și amestecați bine.
- Acum, adăugați făina, sarea, vanilia și amestecați până când totul este încorporat. La final, adăugați nucile și amestecați ușor.
- În final, turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute. În acest fel, brownie-ul ar trebui să aibă un centru ușor cremos.
- În al doilea rând, siropul: Într-o tigaie, puneți zahărul și apa și fierbeți la foc mediu până se caramelizează. De fapt, nu-l amesteca pentru a evita îndulcirea.
- Când caramelul este auriu, adăugați cu grijă smântâna, amestecând constant. Apoi adăugați untul și sarea și amestecați până obțineți un sos omogen și lucios.
- În final, toarnă siropul peste brownie-ul, care s-a răcit deja și a fost tăiat în bucăți.
- Acum bucură-te doar de această minune!
Ce face ca această brownie să fie atât de specială?
Poate ați observat că acest Brownie cu Nuci și Sos de Caramel Sărat nu este un brownie oarecare. Dar de ce este el atât de special?
În primul rând, ciocolata semidulce conferă acea aromă intensă și echilibrează dulceața, făcând totul mai sofisticat. Nu e prăjitura aia bolnăvicioasă, știi?
Astfel, nucile adaugă o notă crocantă ce contrastează perfect cu textura moale a brownie-ului. Apropo, sosul de caramel sărat este pur și simplu un spectacol în sine!
În plus, sarea sporește aroma caramelului, aducând o complexitate delicioasă acestei dulciuri.
Servicii
Dacă nu ai fugit încă în bucătărie să încerci această rețetă, nu știu ce mai aștepți! Brownie cu nuci și sos de caramel sărat este genul de desert care îi mulțumește pe toți, fie că sunt copii, adulți sau bunici!
Combinația de ciocolată, nuci și sirop sărat este pur și simplu irezistibilă. Și partea cea mai bună: îl poți face fără secrete, fără ingrediente sofisticate și fără a fi nevoie de abilități profesionale.