Învață cum să faci budincă acasă

Cu cele mai bune sfaturi de gătit, învață cum să faci budincă acasă într-un mod ușor și practic urmând pașii de mai jos.

Asadar, poti invata mai multe retete cu noi si sa faci o multime de mancaruri delicioase urmand sfaturile de mai jos, invata cum sa faci budinca delicioasa acasa.

Nu ratați sfaturile și vedeți pas cu pas mai jos.

Ingrediente necesare

Deci, înainte de a începe, asigurați-vă că aveți toate ingredientele la îndemână:

Pentru budincă:

  • 1 cutie de lapte condensat
  • 2 masuri (din cutia de lapte condensat) de lapte integral
  • 3 ouă
  • 1 lingurita de esență de vanilie (optional)

Pentru sirop:

  • 1 cană de zahăr
  • 1/2 cană de apă

Pas cu pas pentru a pregăti budinca

1. Prepararea Siropului

Așadar, sosul de caramel este esențial pentru o budincă perfectă. Vezi cum să-l prepari corect:

  1. Intr-o cratita adauga zaharul si fierbe la foc mic.
  2. Lasam sa se topeasca putin cate putin, fara a amesteca, pana zaharul devine auriu.
  3. Adăugați cu grijă apa fierbinte și amestecați până obțineți un caramel fin.
  4. Turnați siropul în forma pentru budincă și întindeți-l pe fund și pe părțile laterale.
  5. La final, se lasa deoparte si se lasa sa se raceasca.

2. Pregătirea budincii

Acum să facem budinca în sine:

  1. Într-un blender, bateți ouă timp de aproximativ 2 minute pentru a evita mirosul puternic.
  2. Adăugați lapte condensat, cel lapte integral iar cel vanilie. Bateți încă 3 minute până obțineți un amestec omogen.
  3. Se toarnă amestecul în tava caramelizată.

3. Gătitul într-un Bain-Marie

Prin urmare, secretul budincii perfecte constă în gătirea corectă a acesteia. Urmați acești pași:

  1. Acoperiți tava cu folie de aluminiu.
  2. Puneți-l într-o tavă mai mare și adăugați apă fierbinte până ajunge la jumătate din înălțimea formei de budincă.
  3. Coaceți în cuptorul preîncălzit 180ºC pentru aproximativ 1 oră și 30 de minute.
  4. Apoi, pentru a verifica dacă este gata, înfige o scobitoare în centrul budincii; daca iese curat este gata.

4. Răcire și Demulare

  1. Apoi, scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet.
  2. Dați la frigider cel puțin 4 ore înainte de demultare.
  3. Pentru a fi mai ușor, treceți cu un cuțit în jurul budincii și răsturnați-o pe o farfurie.

Sfaturi pentru o budincă perfectă

  • Ouă bine bătute: Baterea ouălor suficient de mult previne un miros puternic.
  • Cerneți amestecul: Strecurarea budincii înainte de coacere lasă textura mai fină.
  • Evitați bulele: bateți ingredientele la viteză mică pentru a evita bulele de aer.
  • Temperatura corecta: Nu coaceți niciodată într-un cuptor foarte fierbinte, deoarece suprafața budincii se poate crăpa.

Variante delicioase de budincă

Deci, dacă vrei să inovezi, încearcă câteva dintre aceste versiuni:

  • Budinca de ciocolata: adăugați 2 linguri de pudră de cacao la amestec.
  • Budinca de cocos: adăugați 50 g de nucă de cocos rasă pentru o aromă tropicală.
  • Budinca fara lapte condensat: înlocuiți cu 1 cană de zahăr și 500 ml de lapte.

Învățați să faceți budincă

Așadar, acum că ați văzut cum să faceți cea mai bună budincă de casă, urmați sfaturile de mai sus și începeți-o pe a ta acum. gătit acasă.

Astfel veți avea cea mai bună budincă de casă pe care să o serviți prietenilor, familiei sau să o vindeți clienților.

Profită și începe să gătești chiar acum.

Carlos