Quibe de Abóbora

Quibe de Abóbora

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Antes de tudo, já quero avisar que essa receita de quibe de abóbora sempre faz o maior sucesso.

De fácil preparo, esse quibe de abóbora fica delicioso e nutritivo.

Indico para todos que amam uma boa comida, aqueles que querem uma alimentação saudável e funcional e claro quem ama quibe e abóbora.

Esse quibe pode ser recheado de acordo com suas preferência.

INGREDIENTES

  • 1/2 Abóbora cabotiá grande
  • 2 cebolas
  • 2 cabeças de alho
  • 1 xícara e 1/2 de água quente
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1/2 limão espremido
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de Mussarela
  • 200 g  de requeijão
  • Sal
  • Pimenta
  • Hortelã picada a gosto

 

MODO DE PREPARO

1- Primeiramente hidrate o trigo para quibe com água quente, e reserve.
2- Corte a abóbora em fatias e a cebola em quatro partes.
3- Coloque em uma assadeira junto com as duas cabeças de alho.
4- Tempera a abóbora, o alho e as cebolas com sal, pimenta e azeite.
5- Leve para o forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
6- Tire a assadeira do forno. Retire a polpa da abóbora e corte as cebolas em cubinhos.

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7- Junte a abóbora, a cebola picada e esprema as cabeças de alho.

8- Amasse tudo isso muito bem.
9- Nesse momento escorra o quibe, e tire o excesso de água

10- Junte o trigo para quibe na mistura de abóbora, alho e cebola, juntamente à hortelã, caldo de limão, sal e pimenta.

11- Agora, vamos montar nosso quibe, em uma forma coloque metade da mistura de quibe.

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12- Recheie com o requeijão e o queijo mussarela.

(Se quiser adicionar outro recheio da sua preferência, fique à vontade).

13- Cubra com o restante da mistura de quibe.
14- Finalmente, leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

 

Vídeo com o passo a passo:

 

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renatareisveronez

Olá, meu nome é Renata, tenho 31 anos, sou casada, formada em Gestão de Negócios, dona de casa, trabalho fora assim como muitas outras mulheres nos dias atuais, tenho algumas paixões como conversar, viajar, cozinhar, limpar a casa e escrever. Sou conhecida por alguns amigos próximos por ser uma boa ouvinte e uma boa conselheira e também pela minha capacidade de me comunicar bem, desenvolver ideias criativas e por usar essa criatividade para fazer algumas coisas como caracterizar de palhaço e evangelizar crianças (mais esse último é um assunto que falaremos mais pra frente.) Sou bem agitada e talvez um pouco imediatista. Enfim, essa é uma pequena descrição sobre mim, com o tempo você começará a me conhecer melhor. ♥

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