ZamknąćX
Tudo em ordem
  • PrzychodyŁatwe przepisy z instrukcjami krok po kroku.
  • Dekoracja
  • Małżeństwo
  • CiekawostkiTa strona została stworzona, aby informować Cię o ciekawostkach z różnych dziedzin, takich jak technologia, zdrowie, rozrywka, edukacja, finanse, świat zwierząt domowych i inne.

Łatwe indyjskie curry: rozgrzej swoją kuchnię tym pysznym daniem

Reklama

Hej, miłośniku jedzenia! Jeśli chcesz zamienić swoją kuchnię w mały kawałek Indii, ten przepis na indyjskie curry jest dla Ciebie!

Danie jest łatwe, pyszne i pełne dobrych przypraw. Żadnych trudno dostępnych składników, tylko pyszne rzeczy, które sprawią, że w Twoim domu będzie unosił się zapach niesamowitych przypraw.

Reklama

Przejdźmy zatem do przepisu.

Czym jest Curry Again?

Curry nie jest konkretną potrawą, a koncepcją! Pochodzi od tamilskiego słowa „kari”, które oznacza sos.

Suszone mięso manioku Maniok czy ziemniaki?

tudoemordem.net

Każdy region Indii ma swój własny sposób przyrządzania tego sosu, ale pomysł jest zawsze ten sam: mocno doprawiony sos, który może być kremowy lub bardziej wytrawny.

A tak przy okazji, wiesz na czym polega sekret? Przyprawy! Do dzieła!

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka (lub warzyw, jeśli wolisz wersję wegetariańską)
  • 2 łyżki oleju lub masła ghee
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, dobrze rozgniecione
  • 1 kawałek imbiru (wielkości mniej więcej czubka kciuka) starty
  • 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka proszku curry (gwiazda przepisu!)
  • 1 łyżeczka kuminu w proszku (smak indyjski w naczyniu)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka garam masala (jeśli masz, to masz szczęście!)
  • 200 ml mleka kokosowego lub śmietanki (aby sos był kremowy)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra na koniec (jeśli jesteś w zespole #coriander)
  • Sok z połowy cytryny (aby nadać potrawie wyrazistego smaku!)

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw rozgrzej patelnię z olejem lub ghee i dodaj cebulę. Smażyć, aż stanie się przezroczysty.
  2. Następnie dodaj czosnek i imbir i smaż przez kolejną minutę, aż poczujesz unoszący się cudowny aromat.
  3. Po trzecie, dodaj pokrojone pomidory i pozwól im dobrze się rozdrobnić.
  4. A teraz czas na magię! Dodaj curry, kminek, paprykę i garam masala i dobrze wymieszaj, aby uwolnić smaki.
  5. Dodaj kurczaka (lub warzywa), wymieszaj wszystko, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
  6. Następnie wlej mleko kokosowe lub śmietankę i gotuj przez około 15 minut. Kurczak musi być dobrze upieczony, a sos bardzo kremowy.
  7. Dodaj sól i pieprz.
  8. Wyciśnij sok z cytryny i jeszcze trochę wymieszaj.
  9. Na koniec dodaj świeżą kolendrę i gotowe! A teraz po prostu biegnij po uścisk i podaj z ryżem basmati lub chlebkiem naan.

Porady szefa kuchni – curry indyjskie:

  • A może wolisz bardziej intensywny smak? Następnie odstaw przyprawy na chwilę, aby się podsmażyły, zanim dodasz kurczaka.
  • Czy lubisz pikantne jedzenie? Szczypta pieprzu cayenne załatwia sprawę!
  • Nawiasem mówiąc, to curry świetnie komponuje się także z wołowiną, rybą i ciecierzycą.
  • Jeśli chcesz, żeby sos był bardziej kremowy, zmiksuj jego połowę w blenderze przed dodaniem do kurczaka.
  • Chcesz dodać chrupiącego akcentu? Na koniec dodaj trochę orzechów nerkowca.

Z czym podawać to curry?

Nie można jeść curry bez dobrego dodatku, prawda? Oto kilka pomysłów:

  • Ryż Basmati: Ten puszysty, aromatyczny ryż stanowi idealne połączenie!
  • Chleb Naan: Miękki i idealny do maczania w sosie.
  • Chutney z mango: Słodko-kwaśny akcent, który świetnie pasuje.
  • Jogurt naturalny: łagodzi ostrość i równoważy smaki.

Pyszna ciekawostka – łatwe indyjskie curry

A tak przy okazji, czy wiesz, że nie ma „oryginalnego” przepisu na curry? Każda rodzina w Indiach ma swoją własną wersję, a tradycja jest przekazywana z pokolenia na pokolenie!

Oznacza to, że możesz zmodyfikować przepis tak, jak lubisz, a nawet stworzyć własne, niepowtarzalne curry!

Teraz wszystko zależy od Ciebie! Zrób to i daj mi znać, jak wyszło. Smacznego i namaste!

Liwia
5 kiloton, 2025
←Poprzednie: Sekrety ukryte w easter eggach gier wideo
Uwagi: Jak łączyć różne style→
  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Polityka plików cookie
  • Kontakt