피스타치오 아이스크림

피스타치오 아이스크림

 

Um dos meus sabores favoritos de sorvete é de pistache, não muito popular devido ao alto preço dessa semente tão saborosa, o sorvete de pistache acaba se tornando muito difícil de se entrar em sorveterias populares.

Esse grão, tem origem Asiática e atualmente é cultivado em outros lugares.

O Pistache é um grão muito nutritivo e possui algumas vitaminas como cálcio, ferro, magnésio, fosforo, vitaminas B6 e A, além de fibras e proteína vegetal, ou seja um grão riquíssimo.

Podendo ser consumido como petisco, sabor de sorvete como veremos a seguir, ou em sobremesas tradicionais.

 

재료

• 1 Lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 150 g de pistache sem casca
• 2 claras
• 400 ml de leite

준비 방법

1. Triture com uma faca um pouco das sementes e reserve.
2. Em um liquidificador acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite, e os restante dos grãos de pistache e bata bem.
3. Reserve essa mistura.
4. Bata as claras em neve.
5. Junte os dois preparos com delicadeza.
6. Acrescente as semente de pistache picadas e reservadas.
7. Finalmente coloque em um recipiente para ser armazenado e leve para congelar de 4 a 5 horas.

 

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