고전적이고 맛있는 조합이 있다면, 그것은 크림치킨과 구운 감자입니다. 이제, 크림 소스를 듬뿍 얹고 오븐에서 구운 이 매력적인 듀오를 상상해보세요.
실제로, 특별한 점심이나 편안한 저녁 식사에 딱 맞는 풍미가 가득한 요리가 탄생합니다.
게다가 이 요리법은 만들기 쉽고, 재료도 간단하며, 누구나 좋아할 만한 홈메이드 맛이 납니다. 그럼, 일을 시작해볼까요!
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재료
첫째로, 닭을 위해
- 500g 닭 가슴살을 입방체나 조각으로 자릅니다.
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 버터 또는 올리브 오일 1큰술
- 소금과 검은 후추는 취향에 따라 넣어주세요
- 달콤한 파프리카 1티스푼 (선택사항)
감자
- 중간 크기 감자 4개, 껍질을 벗기고 조각으로 자름
- 요리용 물과 소금
크림소스를 위해
- 크림 1상자(200g)
- 크림치즈 1컵(200g)
- 우유 1/2컵
- 맛을 내기 위해 강판한 육두구 (선택 사항)
마지막으로 마무리
- 그라티네이팅용 강판 모짜렐라 치즈 또는 파마산 치즈
- 장식용 파 또는 오레가노
준비 방법
1. 감자를 요리하다
먼저, 감자를 오븐에 넣기 전에 살짝 익혀서 부드러워지도록 해야 합니다.
- 그러니 냄비에 물과 소금을 넣고 감자 조각을 약 5분간 삶으세요. 감자가 살짝 부드러워질 때까지 삶으세요.
- 마지막으로 물기를 빼고 따로 보관하세요.
2. 닭고기를 준비하세요
두 번째로, 요리의 맛을 제대로 내기 위해서는 닭고기에 양념을 잘 하고 갈색이 나야 합니다.
- 먼저, 큰 프라이팬에 버터나 올리브 오일을 중불로 가열합니다.
- 그런 다음 양파와 마늘을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
- 닭고기를 넣고 소금, 후추, 달콤한 파프리카로 양념합니다.
- 가끔 저어주면서 약 10분간 요리하여 황금색이 되고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
- 마지막으로, 예약하세요.
3. 크림소스를 준비합니다
셋째, 이 소스는 요리에 특별한 맛을 더해줍니다.
- 그릇에 크림, 코티지 치즈, 우유를 넣고 부드러운 크림이 될 때까지 섞습니다.
- 그런데, 원하신다면 조금 더 고급스러운 풍미를 위해 강판한 육두구를 첨가하세요.
4. 접시를 조립하세요
마지막으로 모든 재료를 합칠 차례입니다.
- 먼저, 큰 베이킹 접시에 미리 익힌 감자를 겹겹이 놓습니다.
- 그런 다음 갈색으로 구운 닭고기를 위에 얹습니다.
- 모든 것에 크림 소스를 붓고 재료가 잘 덮이도록 합니다.
- 마지막으로 강판 치즈를 얹어 마무리합니다.
5. 오븐에서 굽는다
- 오븐을 200°C로 예열합니다.
- 약 20~25분 동안 구워서 치즈가 녹아 황금색이 될 때까지 굽습니다.
6. 마무리하고 서빙합니다.
오븐에서 꺼낸 후 파슬리나 오레가노를 뿌려 특별한 맛을 더하세요.
닭고기는 부드럽고 육즙이 많으며, 감자는 소스의 풍미를 흡수하고, 강판 치즈는 거부할 수 없는 마무리를 제공합니다.
추가 팁
- 더욱 강렬한 맛을 원하시면 요리를 만들 때 튀긴 베이컨이나 소테한 버섯을 추가하세요.
- 그런데, 좀 더 가벼운 소스를 원하시면 코티지 치즈 대신 크림치즈나 천연 요거트로 바꿔보세요.
- 바삭한 식감을 원하시면 굽기 전에 치즈 위에 빵가루를 살짝 뿌려주세요.
사이드 요리 제안 – 구운 감자를 곁들인 크리미 치킨
구운 감자를 곁들인 크리미 치킨은 이미 완전한 식사이지만 다음과 함께 제공할 수 있습니다.
- 토마토와 강판당근을 넣은 그린샐러드
- 흰쌀 또는 현미
- 바삭한 스터핑
이 요리법은 실용적이고 맛있으며 어떤 경우에도 적합합니다. 집에서 만들어서 즐겨보세요!