크리미 치킨
발표
쉽고 맛있고 빠른 요리에 대한 아이디어를 원하시나요? 크리미한 치킨은 어때요?
우리 모두가 집에 하나쯤 가지고 있는 재료인 닭가슴살을 사용하여 쉽고 맛있는 요리법을 알려드리겠습니다.
이 닭 가슴살은 맛있고, 육즙이 풍부하며, 감귤 향이 나는 크리미한 흰색 소스와 어울립니다.
이것은 그냥 구운 닭고기가 아닙니다. 감귤 소스가 이 요리에 특별한 풍미를 더합니다.
이 크리미한 치킨 레시피를 적어주세요. 꼭 좋아하실 거예요.
재료
닭:
발표
- 닭가슴살 300그램
- 소금과 검은 후추는 취향에 따라 넣어주세요
- 오레가노 1 꼬집
- 훈제 파프리카 1 꼬집
- 다진 마늘 3쪽
- 올리브 오일 1방울
- ½ 짜낸 시칠리아 레몬
소스:
- 버터 또는 마가린 1큰술
- 밀가루 1큰술
- 250ml 전유
- 크림치즈 ½컵
- 소금과 검은 후추는 취향에 따라 넣어주세요
- 갓 갈은 육두구 1꼬집
- 시칠리아 레몬 향
- 1개의 시칠리아 레몬 짜기
준비 방법:
- 먼저 닭고기에 양념을 해서 맛이 고기에 스며들도록 하세요.
- 닭고기에 소금, 후추, 오레가노, 훈제 파프리카로 양념합니다.
- 양념은 취향에 따라 조절하시면 되니, 취향에 맞는 양념을 더하세요.
- 닭고기에 올리브 오일을 약간 뿌리고, 그 위에 시칠리아 레몬을 짜세요. 레몬은 닭고기에 풍미와 부드러움을 더해줍니다.
- 닭고기를 저어주고 고기 전체에 양념을 바릅니다.
- 이제 닭고기를 따로 보관하고 냉장고에 넣어 양념이 흡수되도록 하세요.
- 이제 크리미한 치킨에 곁들일 감귤향이 나는 화이트 소스를 만들어 보겠습니다.
- 소스
- 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 잘 저어주며, 살짝 끓입니다.
- 밀가루가 타지 않도록 조심하면서 우유를 넣고 밀가루가 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
- 크림치즈를 추가하면 화이트 소스가 훨씬 더 크리미해집니다.
- 소스에 소금, 후추, 육두구로 양념합니다.
- 중불에서 약한 불로 끓이며 끊임없이 저어줍니다.
- 이 소스는 매우 빨리 준비됩니다. 끓기 시작하면 원하는 농도가 될 때까지 기다리세요.
- 이때 불을 끄고 시칠리아 레몬 제스트와 레몬즙을 첨가합니다.
- 이제 닭고기 필레를 구워줍니다.
- 프라이팬을 가열한 후 올리브 오일을 두르고 닭고기를 양쪽 면을 갈색이 나게 볶습니다.
- 서빙할 준비가 되면 구운 닭고기를 예쁜 접시에 담아 위에 흰 소스를 뿌리세요.
- 위에서 향을 뿌려 보세요.
- 크리미한 치킨을 흰 쌀과 샐러드와 함께 제공합니다.
여기에서 요리법과 단계별 과정을 확인해보세요.
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