고기 에스피하

재료:

• 10 g de fermento biológico seco
• 240 ml de leite morno
• 2 ovos
• 45 g de açúcar (¼ xícara)
• 60 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de sal aproximadamente
• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento

RECHEIO:

• 850 g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picadinho
• Orégano a gosto.
• 2 tomates cortado em cubinho sem semente
• 1 pitada de paprica e 1 pitada de pimenta do reino
• Azeitona s/ carroço picada
• sal a gosto

 

준비 방법:

1. Antes de tudo, separe todos os ingredientes para depois dar inicio a receita
2. Agora, em uma vasilha acrescente o fermento biológico seco, o leite morno, o sal e o açúcar e misture bem com o auxílio de uma colher ou espátula.
3. Em seguida acrescente o óleo, e misture mais uma vez.
4. Agora, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa.
5. Quando a massa estiver começando a firmar sove por alguns minutos.
6. Logo depois, polvilhe farinha de trigo em uma bancada e sove bem a massa.
7. Essa massa de enroladinho de esfirra de carne fica muito fofinha e bem saborosa.
8. Depois que terminar de sovar a massa, deixa ela descansar por 20 minutos após ser sovada.
9. Enquanto nossa massa descansar vamos preparar o recheio e carne moída.

충전물을 준비하는 방법:

1. Primeiramente, em uma panela frite a cebola e o alho com um pouco de azeite,
2. Acrescente a carne moída e mexa bem até fritar a carne
3. Adicione os temperos, sal, orégano, pimenta do reino, paprica e o que mais você gostar.
4. Coloque os tomates picados e a azeitona e deixe refogar por uns minutinhos.
5. Agora que o recheio esta finalizado é hora de voltarmos para massa.

Finalmente, com nossa massa e recheio pronto, vamos abrir a massa e rechear nossas esfirras de carne.

1. Abra sua massa com auxílio de uma rolo de macarrão.
2. Nesse momento, divida a massa ao meio e abra a 1ª parte, para facilitar, e depois repita o processo com o restante.
3. Após abrir uma parte da massa, procure um pote ou tampa que tenha formato redondo para te auxilar no corte dos círculos
4. Logo após cortar todos os círculos, é hora de rechear nossas esfirras.
5. Logo depois, coloque uma colher de carne moída bem cheia no meio do circulo de massa cortado e feche em formato de triangulo.
6. Desse modo, quando estiver tudo recheado coloque em uma assadeira com a parte da dobra para baixo.
7. Por fim, pincele clara de ovo por cima e leve para assar até que a massa esteja dourada por cima.
8. Após assado, o salgado pode ser congelado em saquinhos próprios e aquecido sempre que você quiser comer.

 

 

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