Pane al formaggio
Il pane al formaggio è quel cibo a cui nessuno può resistere! Appena sfornato.
Questo piccolo pane, tanto amato in tutto il Brasile, sembra essere l'abbinamento perfetto con una tazza di caffè caldo.
È un'ottima scelta per la colazione, per il tè pomeridiano o come spuntino notturno.
Questa prelibatezza è nata molti anni fa nel Minas Gerais e in seguito è stata portata in altri stati.
Oggigiorno troviamo diverse versioni della ricetta del pane al formaggio, alcune adatte, altre meno, perché ripiene.
La cosa più importante è che questo pane sia gustato in qualsiasi forma.
Vi insegnerò la ricetta tradizionale di questa prelibatezza, poi sentitevi liberi di innovare e rendere questa prelibatezza ancora più gustosa.
Ingredienti
- 1 tazza di latte
- ½ tazza di olio
- ½ cucchiaio raso di sale
- 500 g di amido di manioca dolce
- 2 uova
- 1 ½ tazze di formaggio semistagionato grattugiato
Metodo di preparazione
Mettete il latte, l'olio e il sale in una casseruola. Portare a ebollizione a fuoco alto e, quando inizia a bollire, versare il composto sull'amido di manioca precedentemente messo in una ciotola.
Mescolare bene con un cucchiaio di legno per sciogliere tutto l'amido di manioca.
Aggiungete quindi le uova, una alla volta, mescolando sempre con un cucchiaio di legno, per verificare la consistenza dell'impasto del pane al formaggio.
Aggiungete il formaggio grattugiato e impastate con le mani fino a quando l'impasto non si attaccherà più alle mani. Impastare fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Quindi, fate rotolare delle piccole palline nel palmo della mano e sistematele su una teglia da forno. Infine, cuocete il pane al formaggio in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
Lascia qui nei commenti se hai realizzato tu questa ricetta e se ha funzionato taggami sui social così posso vederla.
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