LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Che ne dici di una lasagna alla bolognese? Mmm, questo è decisamente il mio cibo preferito.
Non si può negare che la lasagna alla bolognese sia un piatto preferito da molti.
Un piatto facile da preparare che fa sempre una bella impressione alla famiglia e agli ospiti quando viene servito.
Può essere assemblato in innumerevoli modi, con gusti diversi per accontentare tutti i gusti.
Ci sono lasagne con carne, pollo, verdure, besciamella, rossa e perfino lasagne senza la tradizionale pasta con melanzane e zucchine.
Oggi vi insegnerò la ricetta più tradizionale, la lasagna alla bolognese, che non è altro che lasagna con carne macinata e sugo rosso. Basta chiacchiere, passiamo a questa prelibatezza.
INGREDIENTI – Salsa
- ½ kg di carne macinata di manzo
- 2 cipolle, tagliate a dadini
- 4 spicchi d'aglio, tagliati a cubetti
- 3 pomodori a cubetti
- Olive a piacere
- 4 bustine di salsa di pomodoro
- Condimenti secchi a piacere (chimichurri, origano, pepe nero, tra gli altri)
- Prezzemolo ed erba cipollina a piacere
- Sale a piacere
- 4 cucchiai di olio d'oliva
INGREDIENTI – Lasagna
- 500 g di pasta per lasagne
- 600 g di prosciutto
- 600 g di mozzarella
- 1 busta di parmigiano grattugiato
METODO DI PREPARAZIONE – Salsa
- Per prima cosa, tritate tutti gli ingredienti per rendere la preparazione più semplice e veloce.
- Ora, in una padella, aggiungiamo l'olio d'oliva, aspettiamo che si scaldi un po' e facciamo soffriggere la cipolla e poi l'aglio.
- Poi aggiungete la carne macinata e lasciatela rosolare bene finché non diventa molto morbida.
- Quindi aggiungere sale a piacere, pomodori, olive e condimenti secchi e far rosolare bene.
- Una volta rosolato bene, aggiungere le bustine di salsa di pomodoro e mescolare. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua alla salsa per evitare che diventi troppo densa.
- A questo punto aggiungete l'erba cipollina e il prezzemolo.
METODO DI PREPARAZIONE – Lasagna alla Bolognese
* Preriscalda il forno a 200 gradi per 20 minuti * 
- È il momento di comporre la lasagna. In una teglia o in una teglia alta, stendere uno strato di sugo in modo che la pasta non si attacchi al fondo.
- Quindi disporre uno strato di pasta per lasagne.
- Poi un altro strato di salsa, uno di prosciutto e un altro di mozzarella.
- Lo strato successivo sarà di nuovo composto da sugo e pasta.
- Questo procedimento verrà ripetuto finché non avrai raggiunto l'altezza della tua forma.
- L'ultimo strato deve essere fatto in questo ordine: pasta, salsa e mozzarella, quindi cospargere con formaggio grattugiato.
- Con il forno preriscaldato, cuoci la lasagna per circa 25-30 minuti.
- Una volta tolto dal forno è pronto per essere servito.
Seguito: La lasagna è un piatto completo di per sé, ma alcune persone preferiscono mangiarla con riso bianco e insalata.
“Ora che sai come preparare la lasagna, sentiti libero di innovare e creare nuovi sapori in base alle tue preferenze”
Lascia qui nei commenti se hai realizzato tu questa ricetta e se ha funzionato taggami sui social così posso vederla.
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