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Pollo Scacchi

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Pollo Scacchi

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Vorrei incoraggiarvi a preparare questa ricetta. Se non avete ancora provato il pollo xadrez, dovete assolutamente provare questa delizia.

Il pollo xadrez è un alimento di origine cinese, molto popolare in Brasile.

Composto essenzialmente da pollo, verdure varie, salsa di soia e arachidi, è una delizia orientale che ha conquistato il palato dei brasiliani.

 

 

Frango Xadrez

INGREDIENTI

  • ½ kg di petto di pollo tagliato a cubetti
  • Sale a piacere
  • 1 peperone di ogni colore (rosso, giallo e verde)
  • 2 cipolle medie
  • 1 pezzetto di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
  • ¼ di tazza di salsa di soia
  • 500 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 pizzico di zucchero
  • Arachidi tostate
  • Scalogno
Frango Xadrez

 

 Metodo di preparazione:

  1. Per prima cosa, quando la padella è molto calda, aggiungiamo l'olio e facciamo rosolare il pollo. A questo punto aggiungete un po' di sale al pollo. Dopo averlo fritto, mettetelo da parte in un altro contenitore.
  2. Nella stessa padella in cui avete fritto il pollo, aggiungete i peperoni, la cipolla tagliata a quadrati di 4 cm, lo zenzero e l'olio di sesamo e lasciate soffriggere.
  3. Dopo aver fritto i peperoni e la cipolla, rimetti il pollo nella padella e aggiungi la salsa di soia, il sale e l'amido sciolto in acqua, quindi mescola il tutto.
  4. Lasciate cuocere per un po' in modo che tutto il sapore penetri nel pollo.
  5. A questo punto assaggiate il condimento e, se necessario, regolatelo.
  6. Ricordatevi che la salsa di soia è già salata.
  7. Cuocere fino a quando la consistenza dei peperoni e delle cipolle non diventa morbida, ma non troppo molle, o secondo i propri gusti; Per completare il piatto, aggiungere le arachidi e l'erba cipollina e mescolare bene.
  8. Servire con riso bianco.

 

Lascia qui nei commenti se hai realizzato tu questa ricetta e se ha funzionato taggami sui social così posso vederla.

 

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Gabriel
18 ottobre 2021
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