Se esiste una combinazione classica e deliziosa, è quella del pollo cremoso con patate al forno. Ora immagina questo irresistibile duo ricoperto da una salsa cremosa e cotto in forno.
Il risultato è infatti un piatto ricco di sapore, perfetto per un pranzo speciale o una cena confortante.
Inoltre, questa ricetta è facile da realizzare, utilizza ingredienti semplici e ha quel tocco casalingo che piacerà a tutti. Quindi, mettiamoci al lavoro!
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Ingredienti
In primo luogo, per il pollo
- 500 g di petto di pollo tagliato a cubetti o a striscioline
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)
Le patate
- 4 patate medie, sbucciate e tagliate a fette
- Acqua e sale per cucinare
Per la salsa cremosa
- 1 scatola di panna (200 g)
- 1 tazza di formaggio cremoso (200 g)
- 1/2 tazza di latte
- Noce moscata grattugiata a piacere (facoltativo)
Infine, la finalizzazione
- Mozzarella grattugiata o parmigiano per gratinare
- Erba cipollina o origano per decorare
Metodo di preparazione
1. Cuocere le patate
Per prima cosa, è necessario cuocere leggermente le patate prima di metterle nel forno, per assicurarsi che siano morbide.
- Quindi, in una pentola con acqua e un pizzico di sale, fate cuocere le fette di patate per circa cinque minuti, giusto il tempo che siano leggermente morbide.
- Infine, scolateli e metteteli da parte.
2. Preparare il pollo
In secondo luogo, il pollo deve essere ben condito e rosolato per garantire che il piatto risulti saporito.
- Per prima cosa, in una padella grande, scaldate il burro o l'olio d'oliva a fuoco medio.
- Quindi fate rosolare la cipolla e l'aglio finché non saranno dorati.
- Aggiungere il pollo e condire con sale, pepe nero e paprika dolce.
- Cuocere per circa dieci minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorati e completamente cotti.
- Infine, prenota.
3. Preparare la salsa cremosa
In terzo luogo, questa salsa darà un tocco speciale al piatto.
- In una ciotola, mescolare la panna, la ricotta e il latte fino a formare una crema liscia.
- A proposito, se volete, potete aggiungere un po' di noce moscata grattugiata per un sapore più sofisticato.
4. Assemblare il piatto
Infine, è il momento di unire tutti gli ingredienti.
- Per prima cosa, in una grande teglia da forno, fate uno strato con le patate precotte.
- Quindi distribuite il pollo rosolato sulla superficie.
- Versare la salsa cremosa su tutti gli ingredienti, ricoprendoli bene.
- Infine, guarnire con formaggio grattugiato.
5. Cuocere in forno
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Quindi cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e sarà diventato dorato.
6. Completare e servire
Togliete dal forno e cospargete con prezzemolo o origano per dargli un tocco speciale.
Il pollo è tenero e succoso, le patate assorbono il sapore della salsa e il formaggio grattugiato conferisce quel tocco finale irresistibile.
Suggerimenti extra
- Per un sapore ancora più intenso, aggiungere pancetta fritta o funghi saltati al momento di comporre il piatto.
- A proposito, se preferisci una salsa più leggera, sostituisci la ricotta con formaggio cremoso o yogurt naturale.
- Per ottenere una consistenza croccante, cospargere un po' di pangrattato sul formaggio prima di infornarlo.
Suggerimenti per contorni – Pollo cremoso con patate al forno
Il pollo cremoso con patate al forno è già un pasto completo, ma può essere servito con:
- Insalata verde con pomodoro e carota grattugiata
- Riso bianco o integrale
- Ripieno croccante
Questa ricetta è pratica, gustosa e perfetta per ogni occasione. Preparatela a casa e gustatela!
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