Pollo cremoso
Volete un'idea per un piatto facile, delizioso e veloce? Che ne dici di un po' di pollo cremoso?
Vi insegnerò una ricetta facile e gustosa con un ingrediente che quasi tutti abbiamo in casa: il petto di pollo.
Questo petto di pollo sarà saporito, succoso e con una cremosa salsa bianca con un pizzico di agrumi.
Non si tratta di un semplice pollo alla griglia: la salsa agli agrumi gli conferisce un sapore più che speciale.
Annotatevi questa ricetta cremosa di pollo, sono sicuro che vi piacerà.
INGREDIENTI
Pollo:
- 300 grammi di filetto di petto di pollo
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 pizzico di origano
- 1 pizzico di paprika affumicata
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 goccio di olio d'oliva
- ½ limone siciliano spremuto
Salsa:
- 1 cucchiaio di burro o margarina
- 1 cucchiaio di farina di grano
- 250 ml di latte intero
- ½ tazza di formaggio cremoso
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata fresca
- Scorza di limone siciliano
- 1 limone siciliano spremuto
METODO DI PREPARAZIONE:
- Per prima cosa, iniziamo a condire il pollo, in modo che il sapore inizi a penetrare nella carne.
- Condire il pollo con sale, pepe nero, origano e paprika affumicata.
- Il condimento è a piacere, quindi aggiungete gli aromi che preferite.
- Aggiungete un filo d'olio d'oliva al pollo e spremeteci sopra un limone siciliano: il limone aggiungerà sapore e tenerezza al pollo.
- Mescolate il pollo e strofinate il condimento su tutta la carne.
- Ora mettete da parte il pollo e lasciatelo marinare in frigorifero, in modo che assorba il condimento.
- Adesso prepariamo la besciamella con un tocco agrumato per accompagnare il nostro pollo cremoso.
- Salsa
- In una padella fate sciogliere il burro e aggiungete la farina di frumento, mescolate bene e lasciate cuocere un po'.
- Facendo attenzione a non bruciare la farina, aggiungete il latte e mescolate bene finché la farina non si sarà sciolta.
- Aggiungete il formaggio cremoso, che conferirà alla besciamella molta cremosità.
- Condire la salsa con sale, pepe nero e noce moscata.
- Lasciate cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente.
- Questa salsa si prepara molto velocemente. Una volta che inizia a bollire, basta aspettare che raggiunga la consistenza desiderata.
- A questo punto spegnete il fuoco e aggiungete la scorza e il succo di limone siciliano.
- Ora grigliate i filetti di pollo.
- Scaldate una padella, aggiungete l'olio d'oliva e fate rosolare il pollo da entrambi i lati.
- Quando sei pronto a servirlo, metti il pollo grigliato su un bel piatto e puoi versarci sopra la besciamella.
- Spruzzare il profumo, vedere dall'alto.
- Servire il pollo cremoso con riso bianco e un'insalata.
GUARDA LA RICETTA E LA PREPARAZIONE PASSO PASSO QUI.
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