Torta di mais cremosa
Chi non ama una cremosa torta di mais accompagnata da caffè?
Tra tutte le torte, questa è sicuramente una delle mie preferite.
Realizzato con ingredienti più accessibili, è facile e veloce da preparare ed è uno dei piatti preferiti.
Questa torta ha le sue particolarità, in quanto ha un tocco dolce e salato perché la sua ricetta prevede cocco grattugiato e parmigiano grattugiato, che le conferiscono un tocco molto speciale.
Annotatevi questa ricetta e preparate questa deliziosa delizia per il vostro caffè pomeridiano!
INGREDIENTI
- 1 lattina di mais dolce
- 3 tazze di zucchero
- 4 uova
- 4 tazze di latte
- 2 cucchiai di farina di grano
- 1 tazza di farina di mais
- ½ lattina di olio (misurata sulla lattina di mais)
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di cocco grattugiato
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
METODO DI PREPARAZIONE
- In un frullatore mettete le uova, la farina, la farina di mais, l'olio, la lattina di mais, il formaggio e lo zucchero.
- Sbattere per circa 3 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Aggiungere il lievito all'impasto e mescolare.
- Ungete una teglia e versatevi l'impasto appena preparato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
- La torta è dorata, ma morbida grazie alla sua cremosità.
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