Baccalà gratinato con panna – Ricetta portoghese

Una ricetta tipicamente portoghese: il merluzzo gratinato con panna è semplicemente sensazionale.

Questa ricetta viene preparata nei grandi e rinomati ristoranti del Portogallo.

E ora puoi farlo direttamente a casa tua.

Facilissimo da preparare e delizioso.

Sono sicuro che dopo aver provato questa meraviglia, non vorrai più mangiare il merluzzo in nessun altro modo.

REDDITO

Per prima cosa cuocete le patate e, una volta cotte, schiacciatele. (Se la patata è grande, usane solo 1)
Non dimenticare di dissalare il merluzzo. E dopo quella sfilata
Dopo aver preparato il merluzzo e le patate, inizieremo ufficialmente a preparare questo delizioso merluzzo gratinato con panna.
In una padella versate l'olio d'oliva e fatelo scaldare sul fornello, aggiungete la cipolla e l'aglio e lasciateli rosolare.
Poi aggiungete il merluzzo e mescolate bene.
Mantenere il fuoco basso.
Mescolare il merluzzo fino a quando non diventa dorato.
A questo punto, iniziate ad aggiungere gradualmente la panna o la panna acida, a vostra scelta.
Aggiungere e mescolare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
A questo punto assaggiamo perché aggiungeremo sale se necessario.
Aggiungete anche un po' di pepe nero o quello che preferite.
Lasciate riposare la preparazione per qualche minuto.
Prendi un piatto che posso mettere nel forno.
Disporre tutta la crema di merluzzo nel piatto e cospargere con un po' di farina di manioca. (In realtà molto poco).
Se lo avete in casa, cospargete con del formaggio grattugiato (facoltativo).
Infine mettetelo in forno per farlo dorare.
Se preferite, guarnite con delle olive.
Finalmente è pronto per essere servito.
Un ottimo accompagnamento è il riso bianco appena fatto.
Se avete molti ospiti, aumentate le proporzioni della ricetta.

Lascia qui nei commenti se hai realizzato tu questa ricetta e se ha funzionato taggami sui social così posso vederla.

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