Sudah saatnya mencari tahu apa yang sebenarnya dimakan orang Viking dan memisahkan fakta dari rekayasa film.
Ketika kita berpikir tentang Viking, gambaran klasik itu langsung muncul dalam pikiran: pesta besar, daging beterbangan, tong-tong mead, dan sekelompok orang berteriak "Skål!". Namun benarkah hanya itu saja?
Meski terkenal brutal, bangsa Viking memiliki pola makan yang sangat bervariasi. Tentu saja ada daging yang terlibat, tetapi itu belum semuanya. Banyak hal yang telah diromantisasi dari waktu ke waktu, terutama melalui sinema.
Yang sebenarnya terjadi adalah bahwa bangsa Viking tahu cara makan dengan benar. Dalam artikel ini, kami akan bertukar ide tentang mitos, keingintahuan, dan kebenaran tentang diet Viking. Tanpa basa-basi, tanpa persyaratan yang rumit.
Ini obrolan langsung, seperti obrolan di bar dengan tema sejarah. Dan jika Anda pernah bertanya-tanya apa yang sebenarnya dimakan orang Viking, jangan khawatir: keraguan itu akan berakhir sekarang juga.
Bangsa Viking tidak hidup hanya dengan daging
Mari kita hilangkan mitos ini sejak awal: tidak, bangsa Viking tidak hanya makan daging. Ide ini lebih banyak datang dari film daripada dari kenyataan. Mereka bahkan memakan daging buruan, seperti rusa dan babi hutan, tetapi itu hanya sebagian dari makanan mereka.
tudoemordem.net
Pangkalan itu sendiri berasal dari bumi. Mereka menanam jelai, gandum hitam, gandum… dan membuat bubur, roti, dan bahkan minuman fermentasi dari bahan-bahan tersebut.
Dengan kata lain, sudah jelas bahwa menunya lebih dari sekadar barbekyu. Sayuran juga punya tempat. Mereka makan wortel, lobak, kubis, daun bawang… dan mereka biasanya membuat semur dengan semua bahan tersebut.
Tidak istimewa, tapi sangat fungsional dan bergizi. Jadi ketika menyangkut apa yang sebenarnya dimakan orang Viking, jawabannya jauh melampaui apa yang kita bayangkan.
Dia memiliki sedikit dari segalanya, selalu memanfaatkan apa yang ditawarkan tanah.
Ikan adalah kesayangan sebenarnya
Jika ada satu hal yang bisa dilakukan orang Viking, itu adalah memancing. Mereka tinggal di dekat laut, sungai, dan danau, jadi ikan dijamin ada dalam makanan mereka.
Mereka makan ikan kod, salmon, herring, dan trout. Dan hal yang paling luar biasa: mereka tahu cara melestarikan segalanya! Mereka mengasapi, mengasinkan, dan bahkan memfermentasi ikan agar dapat bertahan lebih lama di musim dingin.
Makan ikan lebih mudah daripada berburu. Jadi, mereka yang tidak kaya pun mampu mempertahankan pola makan penuh protein. Oh, dan ada juga kerang dan krustasea.
Dengan kata lain, Anda tidak dapat membicarakan apa yang sebenarnya dimakan orang Viking dan mengabaikan ikan. Dia adalah raja masakan Viking, tidak diragukan lagi.
Buah, madu dan makanan ringan lainnya
Apakah Anda pikir orang Viking tidak makan permen? Wah, mereka makan! Tentu, itu bukan coklat, tetapi mereka tahu bagaimana memanfaatkan apa yang mereka punya.
Buah-buahan liar seperti stroberi, blackberry, dan apel sangat umum. Mereka memakannya murni, dikeringkan atau dicampur ke dalam bubur. Semuanya alami, namun lezat.
Dan madu adalah pemanis resminya. Selain digunakan dalam makanan, ia diubah menjadi mead yang terkenal, minuman favorit orang banyak.
Jadi, sekali lagi, apa yang sebenarnya dimakan orang Viking memang mencakup beberapa makanan lezat alami. Tidak ada makanan penutup yang diindustrialisasi, tetapi makanan manis tetap dihidangkan!
Masakan berkelanjutan dan kreatif
Orang-orang Viking sangat pintar di dapur. Mereka memanfaatkan segalanya. Seperti, SEMUANYA. Tidak ada yang terbuang.
LIHAT JUGA:
- Rahasia di Balik Karakter Animasi
- Rahasia di balik layar serial terkenal
- Bagaimana The Witcher Beralih Dari Buku ke Game, ke Layar Lebar, hingga Ketenaran di Seluruh Dunia
Kulit sayuran diubah menjadi sup. Tulang berubah menjadi kaldu. Bahkan darah hewan digunakan untuk membuat sosis. Mungkin tampak aneh hari ini, tetapi itulah bertahan hidup.
Mereka juga beternak hewan seperti ayam, babi, sapi, dan domba. Dengan cara ini mereka menjamin susu, telur, daging, dan pupuk untuk tanaman.
Jadi jika Anda benar-benar ingin memahami apa yang sebenarnya dimakan orang Viking, Anda harus melihat sisi keberlanjutan ini. Mereka hidup dari apa yang mereka miliki dan menggunakannya secara cerdas.
Mitos dan kebenaran
Pada akhirnya, orang Viking makan jauh lebih baik dari yang kita bayangkan. Mereka tahu cara menanam, memancing, beternak hewan, dan tetap memanfaatkan sebaik-baiknya semua yang mereka miliki.
Gagasan hanya daging dan madu itu cukup cacat. Pola makan mereka seimbang dan bahkan sehat pada saat itu.
Mengetahui apa yang sebenarnya dimakan orang Viking membantu menghilangkan gambaran berlebihan yang dijual film. Mereka bukan sekedar prajurit yang memakan ham dari tangan mereka.
Dan jika Anda pikir Anda memiliki pola makan ala pedesaan, lihat di sini... mungkin Anda makan lebih "gaya viking" daripada yang Anda kira!