Jika ada satu hal yang membuat seseorang tersenyum, itu adalah Brownie dengan Kacang Kenari dan Saus Karamel Asin. Serius, tidak ada kesalahan! Campuran coklat dengan kerenyahan kacang dan sirup manis, namun dengan sedikit rasa asin… sungguh kesempurnaan!
Dapatkah Anda bayangkan ledakan rasa? Ya, ini adalah jenis hidangan penutup yang membuat siapa pun jatuh hati pada gigitan pertama. Baik untuk camilan spesial, acara kumpul-kumpul dengan teman, atau sekadar memanjakan diri setelah hari yang sibuk, resep ini adalah pilihan yang tepat!
Bagian terbaiknya adalah membuat camilan lezat ini jauh lebih mudah daripada yang terlihat. Anda tidak perlu menjadi ahli di dapur untuk menyiapkan brownies yang luar biasa.
Dan percayalah, kepuasan mengeluarkan panci panas dari oven dan merasakan aroma coklat memenuhi rumah tak ternilai harganya! Tapi cukup bicaranya, kan? Yuk langsung saja ke resepnya karena saya tahu Anda pasti sudah ngiler!
Resep Brownies Karamel Asin dengan Kacang Kenari
tudoemordem.net
Bahan-bahan:
Pertama, untuk browniesnya:
- 200g coklat semimanis
- 150g mentega
- 3 butir telur
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sejumput garam
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir kenari cincang
Untuk saus karamel asin:
- 1 cangkir gula
- 1/4 cangkir air
- 1/2 cangkir krim kental
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh garam
Metode persiapan:
- Pertama-tama, mulai dengan brownies: Lelehkan coklat dan mentega dalam microwave atau panci berisi air panas, aduk hingga rata. Biarkan dingin sebentar.
- Lalu, dalam mangkuk lain, kocok telur dengan gula sampai membentuk krim ringan. Tambahkan coklat cair dan aduk rata.
- Sekarang, tambahkan tepung, garam, vanili dan aduk sampai semuanya tercampur. Terakhir, tambahkan kacang dan aduk perlahan.
- Terakhir, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit. Dengan cara ini, brownies akan memiliki bagian tengah yang sedikit lembut.
- Kedua, sirup: Dalam panci, masukkan gula dan air lalu masak dengan api sedang hingga menjadi karamel. Bahkan, jangan mengaduknya untuk menghindari penambahan gula.
- Saat karamel sudah berwarna keemasan, tambahkan krim perlahan-lahan sambil diaduk terus-menerus. Kemudian tambahkan mentega dan garam lalu aduk sampai Anda mendapat saus yang halus dan mengilap.
- Terakhir, tuangkan sirup ke atas brownies yang sudah dingin dan dipotong-potong.
- Sekarang nikmati saja keajaiban ini!
Apa yang membuat brownies ini begitu istimewa?
Anda mungkin memperhatikan bahwa Brownie dengan Kacang Kenari dan Saus Karamel Asin ini bukan brownies biasa. Tapi mengapa dia begitu istimewa?
Pertama, coklat semi-manis memberikan rasa yang kuat dan menyeimbangkan rasa manis, membuat semuanya lebih canggih. Ini bukan brownies yang menjijikkan, tahu kan?
Dengan demikian, kacang menambahkan sentuhan renyah yang kontras sempurna dengan tekstur lembut brownies. Ngomong-ngomong, saus karamel asinnya sendiri sungguh luar biasa!
Selain itu, garam meningkatkan rasa karamel, menghadirkan kompleksitas yang lezat pada camilan manis ini.
Layanan
Jika Anda belum pergi ke dapur untuk mencoba resep ini, saya tidak tahu apa yang Anda tunggu! Brownies dengan Kacang Kenari dan Saus Karamel Asin adalah jenis hidangan penutup yang disukai semua orang, baik anak-anak, orang dewasa, maupun nenek-nenek!
Kombinasi coklat, kacang dan sirup asin sungguh tak tertahankan. Dan bagian terbaiknya: Anda dapat membuatnya tanpa rahasia apa pun, tanpa bahan-bahan mewah apa pun dan tanpa memerlukan keahlian profesional apa pun.