Broa de Milho 
Para aqueles que amam uma boa Broa de Milho de padaria, essa receita é para você
Essa Broa fica deliciosa e derrete na boca.
Quem ama broa sabe que a combinação perfeita para uma broa é aquele cafezinho passado na hora.
Essa receita leva poucos ingredientes, é simples e fica pronta bem rapidinho.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de chá fubá
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir gula
- 1 sejumput garam
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 200 ml de leite integral (até dar o ponto)
**(Xícaras com medida de 200 ml)**
MODO DE PREPARO:
- Inicialmente pegue um bowl que vamos fazer a mistura dos ingredientes secos
- Acrescente o fubá mimoso, a farinha de trigo (Farinha sem fermento), e o açúcar e uma pitada de sal e uma colher de fermento.
- Mexa bem todos os ingredientes secos, com a ajuda de uma espátula.
- Em seguida, adicione o ovo inteiro, as 2 colheres de sopa de manteiga/margarina em temperatura ambiente para facilitar na mistura.
- Misture bem até que a manteiga e o ovo estejam bem incorporados a massa, e tudo fique bem homogêneo.
- Nesse momento mexa a massa com as mãos.
- Nesse ponto a massa fica em textura de farofa, o que vai auxiliar na liga da massa será o leite.
- Então, acrescente o leite aos poucos e vá mexendo sua massa, não coloque todo o leite para não correr o risco de desandar.
- Quando a massa estiver bem homogênea, bem lisinha e desgrudando do bowl e das mãos esse é o ponto da massa da broa de milho.
- Essa massa fica em um ponto bem agradável de se trabalhar, por ser bem macia.
- Se você gostar de erva doce, esse é o momento de adicionar um pouco dessa erva, porém é totalmente opcional. (1 colher de café)
- Unte uma assadeira com margarina e fubá, para que suas broas não grudem.
- Hora de enrolar a massa, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas, não faça muito grande, pois a massa cresce um pouco e se espalha na forma.
- Se possível deixe todas do mesmo tamanho para que fique mais bonito.
- Dê espaço entre uma e outra na assadeira, para que a broa não grude umas nas outras.
- Finalmente, leve para assar em forno pré aquecido 180º por 30 minutos.
- Espere a Broa de milho ficar bem dourada e com textura craquelada.
- Por fim, passe aquele café e sirva sua broa de milho.
Dica: Se desejar acrescentes gotas de chocolate ou pedaços de goiabada na broa antes de leva-la ao forno.
Conservar em um pote bem fechado, para manter a textura crocante.
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