Salut les gars! Si vous pensez que la nourriture sans viande est ennuyeuse, accrochez-vous bien car je vais vous faire changer d'avis ! Je vais vous montrer quatre recettes végétariennes faciles à réaliser et si bonnes que même ceux qui aiment le barbecue les apprécieront.
Le meilleur? Il n'y a rien de compliqué, tout est simple, rapide et délicieux ! Allons à la cuisine ?
Omelette aux pois chiches
Tout d’abord, pensez à quelque chose de savoureux ! Cette omelette aux pois chiches est incroyablement savoureuse, moelleuse et riche en protéines. Et le meilleur dans tout ça : vous n’avez pas besoin d’œuf !
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Alors, pour le faire, mélangez une tasse de farine de pois chiche, une demi-tasse d'eau, une cuillère à café de curcuma, du sel, du poivre et un peu de levure.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, jetez-le simplement dans la poêle chaude et faites-le dorer des deux côtés.
Vient ensuite la bonne partie : remplissez-le avec ce que vous voulez ! Fromage, tomates, champignons, épinards… tout ce que vous avez dans le réfrigérateur ! Alors, pliez-la en deux et voilà, une omelette au top sans un seul œuf !
Sérieusement, préparez cette recette végétarienne facile et dites-m'en plus. En fait, je doute que vous ne l’aimiez pas !
Burger aux lentilles
Envie d'une collation ? Détendez-vous, car ce burger aux lentilles est incroyable et super facile à préparer !
Tout d’abord, faites cuire une tasse de lentilles jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Ensuite, écrasez à la fourchette ou mixez. Ajoutez ensuite une demi-tasse de flocons d'avoine, un oignon finement haché, de l'ail, du sel, du poivre et des assaisonnements au goût (le cumin et le paprika donnent une touche spéciale).
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui peut être façonnée. Il ne vous reste plus qu'à façonner les hamburgers et à les faire griller dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Enfin, assemblez votre collation avec du pain, de la laitue, de la tomate, du fromage et cette sauce coquine que vous aimez. Sérieusement, préparez ce burger et invitez vos amis. Personne ne regrettera la viande !
Spaghettis de courgettes à la sauce pesto
Troisièmement, regardez ça : des spaghettis sans nouilles ! C'est exact! Cette recette est incroyablement légère, délicieuse et prête en un éclair.
Prenez deux courgettes et coupez-les en fines lanières (comme des spaghettis). En fait, si vous avez votre propre râpe ou coupe-légumes, c'est encore mieux ! Ensuite, il suffit de le faire revenir rapidement à la poêle avec un filet d'huile d'olive, pendant environ deux minutes.
Alors, maintenant, la sauce pesto : mixez une poignée de basilic, une demi-tasse de châtaignes ou de noix, une gousse d'ail, de l'huile d'olive et du sel au goût dans un mixeur. C'est une crème surréaliste et délicieuse !
Versez cette sauce sur les courgettes, mélangez le tout et c’est tout ! Un plat beau, léger et rafraîchissant qui donne envie d'en manger tous les jours.
Stroganoff aux champignons
Alors, le stroganoff est ce plat que tout le monde aime, n'est-ce pas ? Imaginez maintenant une version végétarienne si crémeuse et délicieuse que vous ne regretterez même pas le poulet !
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Alors, commencez par faire revenir un oignon et deux gousses d’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite 300g de champignons émincés (champignon, shimeji, paris, n'importe lequel).
Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau et deviennent mous. Vient maintenant la partie intéressante : ajoutez une petite boîte de crème végétale (au fait, cela peut être de l'avoine ou du soja), une cuillère à soupe de moutarde et une cuillère à soupe de ketchup.
Mélangez ensuite bien, assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de paprika. Laissez cuire encore un peu jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir avec du riz blanc et des pommes de terre paille. Je vous jure, c'est incroyablement bon ! Facile, rapide et irrésistible !
Recettes végétariennes faciles à réaliser
Alors, avez-vous aimé ces idées ? Avec ces recettes végétariennes faciles à réaliser, vous pouvez varier votre menu sans stress tout en mangeant vraiment bien.
Ce qui est cool, c'est qu'ils sont tous adaptables ! Et puis, avez-vous un autre ingrédient dans le réfrigérateur ? Jouez dans la recette ! En fait, l’important est d’entrer dans la cuisine et de découvrir que la nourriture sans viande peut être TRÈS savoureuse.