Paver

Paver

 

Pavê de bolacha de maisena é uma sobremesa clássica nos encontros de família, no Natal então nem se fala.

Parece que o Pavê já tem cara de sobremesa de Natal.

Sobremesa essa que vem sempre acompanhada daquela piada do tio engraçadão, “ é Pavê ou pra comer?”. Quem já ouviu essa piada?

Como está chegando o Natal, para não perdermos o costume vou te ensinar essa receita deliciosa.

Bem prática de se preparar e barata, ela é a queridinha de muitas família, consumida não somente no natal mais o ano todo.

Podendo ser inovada de acordo com o gosto de cada um, hoje te ensinarei a versão clássica que é feita com bolacha maisena, porém com uma ganache de chocolate meio amargo.

Mais que você pode mudar o sabor, fazer com chocolate, incluir frutas, bis, bombons dentre outras delicias.

INGRÉDIENTS:

• 400 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 gema
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 pct de bolacha maisena
• 1 xícara de leite
• 200 g de chocolate meio amargo

 

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Iniciaremos com o preparo do creme,
2. Em um panela adicione os 400 ml de leite e o amido, misture bem até dissolver.
3. Em seguida acrescente os outros ingredientes a gema, o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
4. Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até engrossar o creme.
5. Agora, vamos montar nosso pavê,
6. Em uma travessa coloque uma camada do creme, em seguida uma camada da bolacha maisena umedecida rapidamente no leite.
7. Repita esse processo de creme e bolacha até quase chegar ao limite da refrataria.
8. Nesse momento o último andar precisa ser de creme.
9. Por último, vamos preparar a ganache
10. Em uma panela pequena coloque o creme de leite e leve ao fogo médio
11. Quando estiver começando a levantar fervura, desligue o fogo
12. Acrescente o chocolate meio amargo, e mexa até derreter completamente, e virar um creme bem homogêneo.
13. Em seguida, despeje a ganache por cima do pavê e espalhe para que fique bem uniforme e cubra tudo.
14. Leve para geladeira por aproximadamente 2h.
15. Essa sobremesa é servida fria.

 

Se preferir decore a sobremesa com raspas de chocolate, granulado, pedaços de bis,kit kat ou morangos, use a criatividade.

 

“Surpreenda seus convidados com essa sobremesa deliciosa.”

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