Pain au fromage

Pain au fromage 

Pão de queijo é aquela comida que ninguém resiste! Quentinho saído do forno. 

Esse pãozinho tão amado em todo Brasil parece que é a combinação perfeita com uma cafézinho quentinho. 

É uma ótima opção de café da manhã, café da tarde, ou lanche da noite. 

Essa iguaria foi criada em Minas Gerais a muitos anos atras, e depois foi levada para outros estados.

Atualmente encontramos varias versões de receita do pão de queijo, algumas fit, outras nem tanto por ser recheada.

O mais importante é que, esse pão apreciado de qualquer forma.

Vou te ensinar a receita tradicional dessa iguaria, e depois sinta-se livre para inovar e deixar essa delicia ainda mais gostosa.

 

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• 500 g de polvilho doce
• 2 ovos
• 1 ½ xícara de queijo meia cura ralado

 

Modo de Preparo

Coloque o leite, o óleo e o sal numa leiteira. Leve ao fogo alto e, quando levantar fervura, despeje a mistura sobre o polvilho previamente colocado numa vasilha.

Mexa bem com uma colher de pau, para escaldar todo os polvilho.

Em seguida, acrescente os ovos, um a um, sempre mexendo com a colher de pau, para ir analisando o ponto da massa do pão de queijo.

Junte o queijo ralado e misture com as mãos até que a massa não grude nas mãos. Sove a até que ela fique homogênea e macia.

Em seguida, enrole pequenas bolinhas na palma da mão, dispondo-as numa assadeira. Por último, leve os pães de queijo para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.