Se existe uma combinação clássica e deliciosa, é frango cremoso com batatas ao forno. Agora, imagine essa dupla irresistível envolvida em um molho cremoso e gratinada no forno.
Aliás, o resultado é um prato cheio de sabor, perfeito para um almoço especial ou um jantar reconfortante.
Além disso, essa receita é fácil de fazer, usa ingredientes simples e tem aquele toque caseiro que agrada a todos. Então, mãos à obra!
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Ingrédients
Premièrement, para o frango
- 500g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- Sel et poivre noir au goût
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
As batatas
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
- Água e sal para cozinhar
Para o molho cremoso
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara de leite
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Por fim, a finalização
- Queijo mussarela ou parmesão ralado para gratinar
- Cheiro-verde ou orégano para decorar
Méthode de préparation
1. Cozinhe as batatas
Primeiramente, as batatas precisam estar levemente cozidas antes de irem ao forno para garantir que fiquem macias.
- Assim, em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe as rodelas de batata por aproximadamente cinco minutos, apenas até ficarem ligeiramente macias.
- Por fim, escorra e reserve.
2. Prepare o frango
Em segundo lugar, o frango precisa ser bem temperado e dourado para garantir sabor ao prato.
- Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio.
- Em seguida, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
- Cozinhe por cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando, até que fique bem dourado e cozido por dentro.
- Por fim, reserve.
3. Prepare o molho cremoso
Em terceiro lugar, esse molho vai dar um toque especial ao prato.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão e o leite até formar um creme homogêneo.
- Aliás, se desejar, adicione um pouco de noz-moscada ralada para um sabor mais sofisticado.
4. Monte o prato
Finalmente, agora é a hora de combinar todos os ingredientes.
- Primeiramente, em um refratário grande, faça uma camada com as batatas pré-cozidas.
- Em seguida, espalhe o frango dourado por cima.
- Despeje o molho cremoso sobre tudo, cobrindo bem os ingredientes.
- Por fim, finalize com queijo ralado.
5. Leve ao forno
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o queijo gratinar e ficar dourado.
6. Finalize e sirva
Retire do forno e polvilhe cheiro-verde ou orégano para dar um toque especial.
O frango fica macio e suculento, as batatas absorvem o sabor do molho e o queijo gratinado dá aquele acabamento irresistível.
Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione bacon frito ou cogumelos refogados na montagem do prato.
- Aliás, se quiser um molho mais leve, substitua o requeijão por cream cheese ou iogurte natural.
- Para uma textura crocante, salpique um pouco de farinha de rosca sobre o queijo antes de levar ao forno.
Sugestões de Acompanhamento – Frango Cremoso com Batatas ao Forno
Frango Cremoso com Batatas ao Forno já é uma refeição completa, mas pode ser servido com:
- Salada verde com tomate e cenoura ralada
- Arroz branco ou integral
- Farofa crocante
Essa receita é prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Faça em casa e aproveite!
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