Poulet crémeux

Quer uma ideia do prato fácil, delicioso e rápido? Que tal um frango cremoso?

Vou te ensinar uma receita fácil e saborosa com um ingrediente que quase todos nós temos em casa, peito de frango.

Esse peito de frango vai ficar saboroso, suculento e com um molho branco cremoso com um toque cítrico.

Esse não é simplesmente um frango grelhado, pois o molho cítrico dá um sabor mais que especial.

Anota ai essa receita de frango cremoso que sei que você vai amar.

 

 

INGREDIENTES  

Frango:

• 300 gramas de filé de peito de frango
• Sal e pimenta do reino á gosto
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de páprica defumada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 Fio de azeite de oliva
• ½ Limão siciliano espremido

Molho:

• 1 Colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 Colher de sopa de farinha de trigo
• 250 ml de leite integral
• ½ Copo de requeijão cremoso
• Sal e pimenta do reino á gosto
• 1 Pitada de noz moscada ralada na hora
• Raspas de limão siciliano
• 1 limão siciliano espremido

 

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Primeiramente, comece temperando o frango, para que o sabor já comece a penetrar na carne
2. Tempere o frango com sal, pimenta do reino, orégano, páprica defumada.
3. O tempero é a gosto, então adicione os temperos da sua preferência.
4. Coloque um fio de azeite no frango e esprema um limão siciliano, o limão vai trazer sabor e maciez para o frango.
5. Mexa frango e passe o temperos por toda a carne.
6. Agora reserve o frango e deixe marinando na geladeira, para pegar bem o tempero.
7. Nesse momento vamos fazer o molho branco com toque cítrico para acompanhar nosso frango cremoso.
8. Molho
9. Em uma panela derreta a manteiga e misture a farinha de trigo e mexa bem, deixe cozinhar um pouco.
10. Cuidado para não queimar a farinha, Adicione o leite e mexa bem até dissolver a farinha.
11. Coloque o requeijão que vai dar muita cremosidade para esse molho branco.
12. Tempere o molho com sal, pimenta do reino e noz moscada.
13. Deixe cozinhar em fogo médio pra baixo, mexa sem parar.
14. O Preparo desse molho é bem rápido. Assim que ele começa ferver é só esperar dar a consistência desejada.
15. Nesse momento desligue o fogo e adicione as raspas de limão siciliano, e o suco do limão.
16. Agora grelhe o filés de frango.
17. Aqueça uma frigideira, adicione azeite e vá dourando o frango dos dois lados.
18. Coloque os frango grelhados em um prato bonito quando você irá servir e já pode colocar o molho branco por cima.
19. Polvilhe cheiro ver de cima.
20. Sirva o frango cremoso com arroz branco e uma salada.

 

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