INGRÉDIENTS:
- 10 g de fermento biológico seco
- 240 ml de leite morno
- 2 ovos
- 45 g de açúcar (¼ xícara)
- 60 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de sal aproximadamente
- 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
RECHEIO:
- 250 g de presunto
- 250 g de mussarela
- Requeijão a gosto
- Orégano a gosto.
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Antes de tudo, separe todos os ingredientes para iniciar a receita, e facilitar o processo.
- Em seguida, em uma vasilha acrescente o fermento biológico seco, o leite morno, o sal e o açúcar e misture bem com o auxílio de uma colher ou espátula.
- Logo após acrescente o óleo, e misture mais uma vez.
- Agora, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa.
- Quando a massa estiver começando a firmar sove por alguns minutos.
- Em seguida, polvilhe farinha de trigo em uma bancada e sove bem a massa.
- Essa massa de enroladinho de presunto e queijo fica muito fofinha e bem saborosa.
- Como eu disse, você pode variar nos recheios.
- Agora, deixe a massa descansar por 20 minutos após ser sovada.
- Depois abra sua massa com auxílio de uma rolo de macarrão.
- Divida a massa ao meio e abra a 1ª parte, para facilitar
- Tente manter uma formato retangular para facilitar na hora de rechear.
- Após abrir a massa, passe requeijão por toda a massa e
- Em seguida coloque as fatias de mussarela e presunto, jogue uma pouco de orégano.
- Feche a massa como se fosse uma rocambole, polvilhe orégano por cima.
- Por último, corte em fatias de acordo com sua preferência de tamanho.
- Pincele clara de ovo por cima e leve para assar até que a massa esteja dourada por cima.
- Após assado, o salgado pode ser congelado em saquinhos próprios e aquecido sempre que você quiser comer.
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