S'il y a une chose qui fait sourire tout le monde, c'est un brownie aux noix et à la sauce au caramel salé. Sérieusement, il n'y a pas d'erreur ! Le mélange du chocolat avec le croquant des noix et le sirop sucré, mais avec cette touche de sel… c’est la pure perfection !
Pouvez-vous imaginer l’explosion de saveurs ? Eh bien, c’est le genre de dessert qui séduit tout le monde dès la première bouchée. Que ce soit pour un goûter spécial, une réunion entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir après une journée bien remplie, cette recette est le bon choix !
Le meilleur dans tout ça, c’est que préparer cette délicieuse friandise est beaucoup plus facile qu’il n’y paraît. Vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour préparer un brownie incroyable.
Et croyez-moi, la satisfaction de sortir une poêle chaude du four et de sentir cette odeur de chocolat remplir la maison n'a pas de prix ! Mais assez parlé, n'est-ce pas ? Passons à la recette car je sais que vous devez déjà saliver !
Recette de brownie au caramel salé et aux noix
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Ingrédients:
Tout d'abord, pour le brownie :
- 200 g de chocolat mi-sucré
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de noix hachées
Pour la sauce au caramel salé :
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse d'eau
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de sel
Méthode de préparation :
- En premier lieu, commencez par le brownie : Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez refroidir un peu.
- Ensuite, dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème légère. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Ajoutez maintenant la farine, le sel, la vanille et remuez jusqu'à ce que tout soit incorporé. Enfin, ajoutez les noix et mélangez délicatement.
- Enfin, versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. De cette façon, le brownie devrait avoir un centre légèrement crémeux.
- Deuxièmement, le sirop: Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau et cuire à feu moyen jusqu'à caramélisation. En fait, ne le remuez pas pour éviter de le sucrer.
- Lorsque le caramel est doré, ajoutez délicatement la crème en remuant constamment. Ajoutez ensuite le beurre et le sel et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante.
- Enfin, versez le sirop sur le brownie refroidi et coupé en morceaux.
- Profitez maintenant de cette merveille !
Qu'est-ce qui rend ce brownie si spécial ?
Vous avez peut-être remarqué que ce Brownie aux Noix et Sauce Caramel Salé n’est pas n’importe quel brownie. Mais pourquoi est-il si spécial ?
Tout d’abord, le chocolat mi-sucré donne cette saveur intense et équilibre la douceur, rendant le tout plus sophistiqué. Ce n'est pas ce brownie écoeurant, tu sais ?
Ainsi, les noix ajoutent une touche croquante qui contraste parfaitement avec la texture moelleuse du brownie. Au fait, la sauce au caramel salé est tout simplement un spectacle en soi !
De plus, le sel rehausse la saveur du caramel, apportant une délicieuse complexité à la gourmandise.
Services
Si vous n’avez pas encore couru à la cuisine pour essayer cette recette, je ne sais pas ce que vous attendez ! Le Brownie aux Noix et Sauce Caramel Salé est le genre de dessert qui plaît à tout le monde, qu'ils soient enfants, adultes ou grands-mères !
La combinaison du chocolat, des noix et du sirop salé est tout simplement irrésistible. Et le meilleur dans tout ça : vous pouvez le faire sans aucun secret, sans ingrédients sophistiqués et sans avoir besoin de compétences professionnelles.