GÂTEAU GLACÉ AU CHOCOLAT

Aujourd'hui, nous allons apprendre une délicieuse recette que tout le monde adore ! Gâteau à la glace au chocolat au mixeur.

Une recette pratique et délicieuse.

Pensez à un gâteau moelleux et très moelleux, je suis sûr que cette recette fera fureur chez vous.

Ce gâteau est très garni, donc personne ne peut lui reprocher.

INGRÉDIENTS:

Pâte à gâteau :

• 4 oeufs
• ¾ tasse d'huile
• 1 tasse de chocolat en poudre
• 1 et ½ cuillères à café de sucre
• 3 tasses de farine de blé (sans levure)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique pour gâteaux
• 300 ml de lait entier

Garniture au chocolat :

• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 boîte et demi de lait concentré
• 1 boîte de crème
• 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre
• 1 litre et demi de lait
• 1 cuillère de beurre
• 300 g de chocolat noble mi-sucré

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Graissez d’abord la plaque à pâtisserie pour optimiser le processus de préparation de ce délicieux gâteau glacé au chocolat.
2. Mettez ensuite le four à préchauffer, car cette recette est prête si vite qu'elle fera toute la différence.
3. Ajouter les œufs dans le mixeur, puis l'huile, le lait entier, le chocolat en poudre, j'ai utilisé du cacao 50%, enfin ajouter le sucre et bien battre jusqu'à obtenir une masse bien homogène.
4. Après avoir battu, ajoutez la farine de blé tamisée et battez à nouveau.
5. Enfin, ajoutez la levure et mélangez, il n'est pas nécessaire de mélanger à ce stade.
6. Transférez la pâte de notre gâteau glacé au chocolat dans le moule graissé.
7. Cuire au four préchauffé à 180º pendant environ 40 minutes.

Comment préparer la garniture :

1. Dans une grande casserole, ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le chocolat en poudre, mélangez bien pour dissoudre les deux ingrédients secs dans le lait concentré.
2. Après cela, ajoutez la crème et remuez à nouveau,
3. Ajoutez la margarine et le lait, allumez alors le feu à puissance moyenne et remuez constamment jusqu'à ce que la crème prenne de la consistance.
4. Lorsque la crème est plus épaisse, ajoutez le chocolat mi-sucré, remuez jusqu'à ce qu'il fonde bien, laissez prendre.
5. Transférer la garniture dans un bol pour qu'elle refroidisse, couvrir d'une pellicule plastique.
6. Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau.
7. Retirez le dessus du gâteau pour le rendre droit, coupez le gâteau en deux et humidifiez-le avec un mélange de lait et de lait concentré.
8. Après avoir humidifié la pâte, versez la garniture, réservez-en un peu pour le topping.
9. Couvrir avec l'autre partie du gâteau et humidifier à nouveau, pour rendre le gâteau bien humide.
10. Recouvrez le gâteau avec le reste de notre crème au chocolat.
11. Terminez par des pépites, puis laissez au réfrigérateur au moins 3 ou 4 heures.

Vidéo avec étape par étape de cette délicieuse recette.

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