GÂTEAU À LA GLACE AU CHOCOLAT
Aujourd’hui, nous allons apprendre une délicieuse recette que tout le monde adore ! Gâteau glacé au chocolat au mixeur.
Une recette pratique et délicieuse.
Pensez à un gâteau moelleux et humide, je suis sûr que cette recette sera un succès dans votre maison.
Ce gâteau est très copieux, donc personne ne peut lui trouver à redire.
INGRÉDIENTS:
Pâte à gâteau :
- 4 œufs
- ¾ tasse d'huile
- 1 tasse de poudre de chocolat
- 1 cuillère à café et demie de sucre
- 3 tasses de farine de blé (sans levure)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 300 ml de lait entier
Garniture au chocolat :
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 boîte et ½ de lait concentré
- 1 boîte de crème
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1 litre et demi de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 300 g de chocolat noble mi-sucré
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Tout d’abord, graissez la plaque de cuisson pour optimiser le processus de préparation de ce délicieux gâteau glacé au chocolat.
- Mettez ensuite le four à préchauffer, car cette recette est prête si rapidement que cela fera toute la différence.
- Ajoutez les œufs dans le mixeur, puis l'huile, le lait entier, le chocolat en poudre, j'ai utilisé du cacao 50%, enfin ajoutez le sucre et battez bien jusqu'à obtenir une pâte très homogène.
- Après avoir battu, ajoutez la farine de blé tamisée et battez à nouveau.
- Enfin, ajoutez la levure et mélangez, il n’est pas nécessaire de mixer à ce stade.
- Transférez la pâte de notre gâteau glacé au chocolat dans le moule graissé.
- Cuire au four préchauffé à 180º pendant environ 40 minutes.
Comment préparer la garniture :
- Dans une grande casserole, ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et la poudre de cacao, remuez bien pour dissoudre les deux ingrédients secs dans le lait concentré.
- Ajoutez ensuite la crème et remuez à nouveau,
- Ajoutez la margarine et le lait, puis baissez le feu à moyen et remuez constamment jusqu'à ce que la crème prenne de la consistance.
- Lorsque la crème est plus épaisse, ajoutez le chocolat mi-sucré, remuez jusqu'à ce qu'il fonde bien, laissez épaissir.
- Transférer la garniture dans un bol pour la laisser refroidir, couvrir d'une pellicule plastique.
- Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau.
- Retirez le dessus du gâteau pour le rendre droit, coupez le gâteau en deux et humidifiez-le avec un mélange de lait et de lait concentré.
- Après avoir humidifié la pâte, versez-y la garniture en réservant une partie pour la garniture.
- Recouvrir avec l'autre partie du gâteau et humidifier à nouveau, pour obtenir un gâteau très moelleux.
- Recouvrir le gâteau avec le reste de notre crème au chocolat.
- Terminez par des vermicelles, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 ou 4 heures.
Vidéo avec étape par étape de cette délicieuse recette.
Laissez-le ici dans les commentaires si vous avez fait cette recette et si cela a fonctionné, identifiez-moi sur les réseaux sociaux pour que je puisse le voir.
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