PASTEL CREMOSO DE PLÁTANO

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

  1. En primer lugar, para hacerlo más fácil, separamos todos los ingredientes que usaremos para preparar nuestra tarta cremosa de plátano.
  2. Ahora comencemos a preparar la crema.
  3. Disolver la maicena en la leche, la leche debe estar a temperatura ambiente.
  4. En un sartén coloca la leche condensada, la leche con la maicena y la esencia de vainilla, revuelve bien.
  5. Cuando esté bien mezclado calentar hasta que espese y ya no se pegue al fondo de la sartén. Revuelve constantemente para evitar grumos en la crema.
  6. Cuando esté listo apagamos el fuego y añadimos la nata y removemos de nuevo.
  7. Pasa la crema a un refractario y deja enfriar.
  8. En este punto prepararemos una miga que será la masa de nuestra tarta.
  9. En un bol agrega la harina, el azúcar, la levadura, la canela, la margarina a temperatura ambiente y 1 huevo entero, mezcla con las manos hasta llegar a punto de miga.
  10. Ahora pasemos a montar la tarta.
  11. Engrasa una bandeja para horno con margarina y harina.
  12. Coloca la mitad de la harina en el molde y cubre todo el fondo del molde.
  13. En este punto añade los plátanos cortados por la mitad a lo largo.
  14. Coloca la crema encima de los plátanos, recordando que debe estar a temperatura ambiente.
  15. Por último terminar con la capa de farofa.
  16. Finalmente hornea a 180º durante 35 a 40 minutos. Deja que se dore la cremosa tarta de plátano.
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Nota: Tamaño de la forma: 26,5 cm X 18 X 5 cm

 

 

Vídeo con Receta y Paso a Paso.

 

 

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