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MÉTODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar, para hacerlo más fácil, separamos todos los ingredientes que usaremos para preparar nuestra tarta cremosa de plátano.
- Ahora comencemos a preparar la crema.
- Disolver la maicena en la leche, la leche debe estar a temperatura ambiente.
- En un sartén coloca la leche condensada, la leche con la maicena y la esencia de vainilla, revuelve bien.
- Cuando esté bien mezclado calentar hasta que espese y ya no se pegue al fondo de la sartén. Revuelve constantemente para evitar grumos en la crema.
- Cuando esté listo apagamos el fuego y añadimos la nata y removemos de nuevo.
- Pasa la crema a un refractario y deja enfriar.
- En este punto prepararemos una miga que será la masa de nuestra tarta.
- En un bol agrega la harina, el azúcar, la levadura, la canela, la margarina a temperatura ambiente y 1 huevo entero, mezcla con las manos hasta llegar a punto de miga.
- Ahora pasemos a montar la tarta.
- Engrasa una bandeja para horno con margarina y harina.
- Coloca la mitad de la harina en el molde y cubre todo el fondo del molde.
- En este punto añade los plátanos cortados por la mitad a lo largo.
- Coloca la crema encima de los plátanos, recordando que debe estar a temperatura ambiente.
- Por último terminar con la capa de farofa.
- Finalmente hornea a 180º durante 35 a 40 minutos. Deja que se dore la cremosa tarta de plátano.
Nota: Tamaño de la forma: 26,5 cm X 18 X 5 cm
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Vídeo con Receta y Paso a Paso.
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