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Salchicha De Pollo
Muy querido y apreciado por las familias brasileñas, el salpicão de pollo es un éxito en términos de sabor y practicidad.
Elaborada básicamente con pollo desmenuzado, es una receta muy ligera y sabrosa.
Se puede preparar con una amplia gama de ingredientes, lo que lo hace aún más querido.
Una receta de temporada que hace que cualquier comida sea más sofisticada y deliciosa.
Vamos a la receta de esta sencilla y sabrosa salchicha de pollo.
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INGREDIENTES: 
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 zanahorias ralladas
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de maíz
- 200 g de pasas
- 1 manzana picada en cubos
- 1 pimiento rojo picado
- 500 g de mayonesa
- 1 manojo de apio picado
- Aceitunas picadas al gusto
- olor verde
- Condimentos secos: Orégano, Chimichurri y Pimienta u otro de tu preferencia.
- Patata paja al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN: 
- Primero, comience cocinando a presión la pechuga de pollo. Agrega sal al agua.
- Después de cocinar, desmenuza y sazona bien el pollo.
- Mientras esperamos que se cocine el pollo, corta todos los demás ingredientes de nuestra salchicha de pollo.
- Cuando esté todo picado, empezaremos a prepararlo en nuestro salpicão.
- En un bol agrega la pechuga de pollo, la cebolla picada, las zanahorias ralladas, los guisantes y el maíz, las aceitunas, el pimiento, la manzana, las pasas y el apio y mezcla bien.
- En este punto, agrega los condimentos secos y los chiles verdes y verifica si la sal está bien.
- Mezclar unas patatas paja
- Transfiera la ensalada de mayonesa a una fuente refractaria.
- Refrigerar.
- Cuando esté listo para servir, espolvoree más patatas pajitas encima.
- La salchicha de pollo se sirve fría.
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