El mundo está lleno de sorpresas, y cuando se trata de comida, siempre hay algo que nos hace pensar: “¿pero quién fue la primera persona valiente en probar esto?”. Los alimentos más extraños del mundo son aquellos que desafían nuestras papilas gustativas.
¡Nuestro coraje y a veces hasta nuestro estómago! Algunos parecen sacados de una película de terror, mientras que otros son simplemente… bueno, muy diferentes a lo que estamos acostumbrados.
Así que, si te gusta explorar nuevos sabores (o simplemente quieres sentir ese escalofrío de curiosidad), ¡acompáñame en esta lista llena de comidas extrañas!
Ahora bien, os advierto que algunas de estas delicias pueden resultar un poco repugnantes para quienes no tienen un estómago fuerte. Pero es parte de ello, ¿verdad? ¡Al fin y al cabo lo que es extraño para unos puede ser delicioso para otros!
Así que, toma mi mano (desde la distancia, porque ¿qué pasa si hay un olor extraño?) y descubramos estas maravillas (o pesadillas) de la cocina mundial.
Caso Marzu: Queso con larvas
Empezando con un clásico de la rareza gastronómica: el Caso Marzu. Este queso viene directamente de Cerdeña, Italia, y tiene una peculiaridad… interesante. Se trata básicamente de un queso de leche de oveja que sufre un proceso de fermentación natural.
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¡Pero el detalle que realmente lo convierte en uno de los alimentos más extraños del mundo es que contiene larvas vivas! Sí, lo leíste bien. Larvas. Estas pequeñas criaturas se agregan al queso para ayudar con la fermentación y darle esa textura cremosa.
Pero tranquilo, no es sólo eso. Las larvas permanecen vivas hasta el momento de comerlas, ¡y algunas personas prefieren comer el queso sin sacarlas! Incluso hay una regla: si las larvas están muertas, significa que el queso está en mal estado.
Básicamente, si se mueve, está listo para comer. ¿Quién asume el riesgo? A pesar de ser tradicional en la región, el Casu Marzu es técnicamente ilegal en Italia y la Unión Europea por razones de salud.
Pero a los sardos no les importa y siguen produciendo y consumiendo este “delicioso” queso clandestinamente. Entonces, ¿te animarías a probar esta experiencia gastronómica radical?
Balut: El huevo que te devuelve la mirada
Ahora hagamos un viaje rápido a Filipinas para ver el Balut, uno de los snacks más populares del país. A primera vista, parece un huevo cocido normal y corriente, pero lo cierto es que en su interior hay un “bonus”: ¡un embrión de pato casi completamente formado!
Así es, con plumas, pico y hasta pequeños huesos. El balut se considera un manjar y, aunque a mucha gente pueda parecerle intimidante, es rico en proteínas y muy sabroso (según aquellos que se atreven a probarlo).
De hecho, la forma tradicional de comerlo es sencilla: se rompe la cáscara, se bebe el caldo caliente que se forma en el interior y luego se pone el embrión dentro. Todo esto acompañado de un poco de sal o vinagre.
Lo curioso es que el Balut es un refrigerio callejero muy común en los países del sudeste asiático, como Vietnam y Camboya. Y para aquellos que nunca lo han visto antes, la primera reacción suele ser de shock.
Pero después de probarlo, muchas personas dicen que el sabor es similar al de un huevo cocido normal. Pero ya sabes…con plumas y huesos.
Hakarl: El tiburón fermentado de Islandia
Si hay un alimento que divide opiniones, ese alimento es Hakarl. Este plato tradicional islandés se elabora con carne de tiburón de Groenlandia, un alimento que no es muy común en los menús de la mayoría de la gente.
Pero el detalle más interesante es el proceso de preparación: la carne de tiburón se entierra y se deja fermentar durante meses antes de ser servida.
Esto sucede porque la carne de tiburón es tóxica cuando está fresca, por lo que necesita pasar por este proceso natural para volverse “segura” para el consumo.
¿El resultado? Un sabor extremadamente fuerte y un olor descrito como una mezcla de amoníaco y pescado podrido. Simplemente delicioso…o no.
Los islandeses comen Hákarl como parte de sus tradiciones y se dice que es un manjar para los fuertes. Cualquiera que lo pruebe generalmente necesitará un sorbo de alguna bebida fuerte para bajarlo mejor.
Si te gustan los retos gastronómicos, ¡aquí tienes un consejo!
Sannakji: El pulpo que todavía se mueve
Ahora nos dirigimos a Corea del Sur, donde encontramos el Sannakji¡Un plato que literalmente se mueve en el plato! No es más que pulpo servido crudo, pero con un detalle importante.
¡Los tentáculos aún están vivos y se mueven mientras comes! Esto sucede porque el pulpo se corta en trozos pequeños justo antes de servirlo y los reflejos nerviosos hacen que los tentáculos sigan moviéndose durante un tiempo.
Para aquellos que no están acostumbrados, la sensación puede ser bastante extraña, ¡sobre todo cuando las ventosas se pegan a la lengua! A pesar de su apariencia aterradora, el Sannakji es bastante popular en Corea, especialmente cuando se sirve con salsa de sésamo hecha con aceite de sésamo y sal.
Pero una advertencia importante: ¡debes masticar bien antes de tragar, ya que los tentáculos pueden clavarse en la garganta y provocar asfixia! En otras palabras, un plato peligroso, pero que a mucha gente le encanta.
Servicios – Las comidas más extrañas del mundo
Entonces, ¿te atreverías a probar alguno de estos platos? Las comidas más extrañas del mundo son una prueba de que la cocina está llena de sorpresas y variaciones culturales que pueden parecer extrañas para algunos, pero son deliciosas para otros.
Lo más genial es darse cuenta de que, por muy extraño que parezca algo, siempre hay una historia detrás. Ya sea por razones de tradición, necesidad o simple preferencia gastronómica, cada plato tiene su valor.
¿Y quién sabe? Tal vez lo que hoy es extraño algún día se ponga de moda en todo el mundo.