Lasanha de Abobrinha
Você gosta de lasanha, mais está de dieta e está evitando massas e alimentos calóricos? Que tal uma lasanha de abobrinha para incrementar seu cardápio saudável.
Atualmente o número de pessoas preocupadas com a saúde e com a qualidade dos alimentos que consume tem aumentado bastante, o que é muito bom.
Juntamente com esse aumento veio as novas receitas para suprir essa demanda.
A lasanha é um prato apreciado por muitas pessoas, e agora tem as mais variadas versões só que agora saudáveis. Tem lasanha de berinjela, abobrinha e muitas outras.
Vou te ensinar uma lasanha de abobrinha de dar água na boca, e que vai deixar você satisfeito comendo uma comida diferente e nutritiva.
INGREDIENTES – Salsa
- ½ kg de carne molida
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 1 cebola picada em cubinhos
- 3 dentes de alho picados em cubinhos
- Aceitunas al gusto
- 2 sachês de molho de tomate
- Condimentos secos al gusto (Chimichurri, orégano, pimienta negra, entre otros)
- Perejil y cebollino al gusto
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
INGREDIENTES – Lasaña
- 4 abobrinhas cortadas em fatias
- 500 g de mussarela
- 1 bolsa de queso parmesano rallado
MODO DE PREPARACIÓN – Salsa
- En primer lugar, picamos todos los ingredientes para que la preparación sea más fácil y rápida.
- Ahora, en una sartén añadimos el aceite de oliva, esperamos a que se caliente un poco y sofreímos la cebolla y luego el ajo.
- Depois acrescente a carne moída e deixe fritar bem até que fiquei bem cozida.
- Em seguida, acrescente o sal a gosto, as azeitonas, os tomates e os temperos secos e refogue bem.
- Depois que estiver bem refogado acrescente os sachês de molho de tomate e misture.
- En este punto añadimos el cebollino y el perejil.
- Nosso molho a bolonhesa está pronto.
MODO DE PREPARO – Lasanha de Abobrinha 
* Pré-aqueça seu forno a 200 graus por 15 minutos *
- Primeiramente, tempere as fatias de abobrinhas com sal e pimenta.
- Chegou a hora de montar a lasanha, em uma refratária coloque uma camada de molho a bolonhesa.
- Em seguida, coloque uma camada das abobrinhas fatiadas e novamente o molho.
- Depois, uma camada de mussarela.
- A próxima camada será abobrinha e em seguida o molho e novamente a mussarela.
- Este proceso se repetirá hasta alcanzar la altura de tu forma.
- A última camada tem que ser de abobrinha, molho e a mussarela.
- Após isso polvilhe queijo ralado por cima.
- Con el horno precalentado, hornea tu lasaña durante 25 a 30 minutos aproximadamente.
- Después de sacarlo del horno ya está listo para servir.
Nota: Essa lasanha pode ser consumida fria, montada apenas com a abobrinha já pré-cozida e o molho, ou montada com ela crua e cozida no forno.
Dicas: Pode acrescentar no molho, palmito, milho, ervilhas e qualquer outro ingrediente da sua preferência, se preferir pode trocar a carne moída por frango.
“Ahora que ya sabes cómo hacer lasaña, siéntete libre de innovar y crear nuevos sabores según tus preferencias”
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Ver también: Lasanha a Bolonhesa