LASAÑA BOLOÑESA
¿Qué tal una lasaña boloñesa? Mmm, esta es definitivamente mi comida favorita.
No se puede negar que la lasaña boloñesa es la favorita de muchas personas.
Un plato fácil de preparar que siempre causa una buena impresión en la familia y los invitados cuando se sirve.
Se puede montar de infinidad de maneras, con sabores variados para complacer todos los gustos.
Hay lasaña con carne, pollo, verduras, salsa blanca, salsa roja, incluso hay lasaña sin pasta la tradicional con berenjena y calabacín.
Hoy os voy a enseñar la más tradicional que es la lasaña boloñesa, que no es más que una lasaña con carne molida y salsa roja. Ya basta de charla, vayamos a esta delicia.
INGREDIENTES – Salsa
- ½ kg de carne molida
- 2 cebollas cortadas en cubitos
- 4 dientes de ajo picados en cubos pequeños
- 3 tomates cortados en cubitos
- Aceitunas al gusto
- 4 sobres de salsa de tomate
- Condimentos secos al gusto (Chimichurri, orégano, pimienta negra, entre otros)
- Perejil y cebollino al gusto
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
INGREDIENTES – Lasaña
- 500 g de pasta para lasaña
- 600 g de jamón
- 600 g de mozzarella
- 1 bolsa de queso parmesano rallado
MODO DE PREPARACIÓN – Salsa
- En primer lugar, picamos todos los ingredientes para que la preparación sea más fácil y rápida.
- Ahora, en una sartén añadimos el aceite de oliva, esperamos a que se caliente un poco y sofreímos la cebolla y luego el ajo.
- Luego agregamos la carne molida y la dejamos freír bien hasta que quede muy suelta.
- Luego añadimos sal al gusto, tomates, aceitunas y condimentos secos y sofreímos bien.
- Una vez que esté bien sofrito añadimos los sobres de salsa de tomate y mezclamos. Si es necesario, añade un poco de agua a la salsa para que no quede demasiado espesa.
- En este punto añadimos el cebollino y el perejil.
MODO DE PREPARACIÓN – Lasaña a la boloñesa
*Precalienta tu horno a 200 grados durante 20 minutos* 
- Es momento de armar la lasaña. En una fuente para horno o fuente alta para horno, coloca una capa de salsa para que la pasta no se pegue al fondo.
- Luego coloca una capa de fideos de lasaña.
- Luego otra capa de salsa, una de jamón y otra de mozzarella.
- La siguiente capa será nuevamente de salsa y pasta.
- Este proceso se repetirá hasta alcanzar la altura de tu forma.
- La última capa debe ser en este orden: masa, salsa y mozzarella, después espolvorear queso rallado por encima.
- Con el horno precalentado, hornea tu lasaña durante 25 a 30 minutos aproximadamente.
- Después de sacarlo del horno ya está listo para servir.
Hacer un seguimiento: La lasaña es un plato completo por sí sola, aunque a algunas personas les gusta comerla con arroz blanco y ensalada.
“Ahora que ya sabes cómo hacer lasaña, siéntete libre de innovar y crear nuevos sabores según tus preferencias”
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