Pollo Ajedrez
Desde já gostaria de te incentivar a preparar essa receita, se não provou ainda o frango xadrez você precisa provar essa delicia.
O frango xadrez é uma comida de origem Chinesa e muito apreciado no Brasil.
Feito basicamente com frango, vários legumes, shoyu, amendoim ele é uma delicia oriental que tem conquistado o paladar dos brasileiros.
INGREDIENTES
- ½ Kg de Peito de Frango cortado em cubos
- sal al gusto
- 1 Pimentão de cada cor (Vermelho, amarelo e verde)
- 2 Cebolas médias
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 1 Colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
- ¼ Xícara de Shoyu
- 500ml de Água
- 1 Colher (sopa) de amido de milho
- 1 Pitadinha de Açúcar
- Amendoim Torrado
- Cebolinha
Método de preparación:
- Primeiramente, com a panela bem quente acrescente o óleo, e frite o frango, acrescente um pouco de sal no seu frango nesse momento, após frita lo, reserve em outro recipiente.
- Na mesma panela que fritou o frango, acrescente os pimentões, cebola cortada em quadrados de 4 cm mais o menos, o gengibre e o óleo de gergelim e deixe fritar.
- Após dar uma fritada nos pimentões, e cebola, devolva o frango na panela e acrescente o shoyu, o sal, e o amido dissolvido na água e mexa tudo.
- Deixe cozinhar por um tempo para penetrar todo o sabor no frango.
- Prove o tempero nesse momento, e corrija se achar necessário.
- Lembrando que o shoyu já é salgado.
- Cozinhe até que a textura dos pimentões e cebolas fiquem macias, porém não muito moles,ou da sua preferência; para finalizar o prato acrescente o amendoim e a cebolinha mexa bem.
- Servir con arroz blanco.
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