Si hay una combinación clásica y deliciosa esa es la de pollo cremoso con patatas al horno. Ahora, imagina este irresistible dúo cubierto de una salsa cremosa y horneado en el horno.
De hecho, el resultado es un plato lleno de sabor, perfecto para un almuerzo especial o una cena reconfortante.
Además, esta receta es fácil de hacer, utiliza ingredientes sencillos y tiene ese toque casero que a todos les encantará. Así que, ¡manos a la obra!
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Ingredientes
En primer lugar, para el pollo
- 500 g de pechuga de pollo cortada en cubos o tiras
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Las patatas
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas
- Agua y sal para cocinar
Para la salsa cremosa
- 1 caja de crema (200g)
- 1 taza de queso crema (200g)
- 1/2 taza de leche
- Nuez moscada rallada al gusto (opcional)
Finalmente, la finalización
- Queso mozzarella o parmesano rallado para gratinar
- Cebollino u orégano para decorar
Método de preparación
1. Cocine las patatas
En primer lugar, las patatas deben cocinarse ligeramente antes de introducirlas en el horno para garantizar que estén blandas.
- Entonces, en una cacerola con agua y una pizca de sal, cocinamos las rodajas de papa durante aproximadamente cinco minutos, hasta que estén ligeramente blandas.
- Por último escurrir y reservar.
2. Prepara el pollo
En segundo lugar, el pollo debe estar bien sazonado y dorado para garantizar que el plato tenga mucho sabor.
- Primero, en una sartén grande, calienta la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio.
- Luego sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el pollo y condiméntalo con sal, pimienta negra y pimentón dulce.
- Cocine durante unos diez minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocido.
- Por fin, el libro.
3. Preparar la salsa cremosa
En tercer lugar, esta salsa le dará un toque especial al plato.
- En un bol, mezcla la nata, el requesón y la leche hasta formar una crema suave.
- Por cierto, si lo deseas, puedes añadir un poco de nuez moscada rallada para darle un sabor más sofisticado.
4. Montar el plato
Por último, ahora es el momento de combinar todos los ingredientes.
- Primero, en una fuente grande para horno, hacemos una capa con las patatas precocidas.
- Luego extiende el pollo dorado encima.
- Vierte la salsa cremosa sobre todo, cubriendo bien los ingredientes.
- Por último terminar con queso rallado.
5. Hornear en el horno
- Precalentar el horno a 200°C.
- Luego hornea durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
6. Terminar y servir
Retirar del horno y espolvorear con perejil u orégano para darle un toque especial.
El pollo queda tierno y jugoso, las patatas absorben el sabor de la salsa y el queso rallado le da ese final irresistible.
Consejos adicionales
- Para un sabor aún más intenso, añade tocino frito o champiñones salteados al momento de armar el plato.
- Por cierto, si quieres una salsa más ligera, sustituye el requesón por queso crema o yogur natural.
- Para obtener una textura crujiente, espolvoree un poco de pan rallado sobre el queso antes de hornear.
Sugerencias de guarniciones – Pollo cremoso con patatas al horno
El pollo cremoso con patatas al horno ya es una comida completa, pero se puede acompañar con:
- Ensalada verde con tomate y zanahoria rallada
- Arroz blanco o integral
- Relleno crujiente
Esta receta es práctica, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Hazlo en casa y disfrútalo!
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