Pollo Cremoso

¿Quieres una idea para un plato fácil, delicioso y rápido? ¿Qué tal un pollo cremoso?

Os voy a enseñar una receta fácil y rica con un ingrediente que casi todos tenemos en casa, la pechuga de pollo.

Esta pechuga de pollo quedará rica, jugosa y con una salsa blanca cremosa con un toque cítrico.

Esto no es simplemente pollo a la parrilla, ya que la salsa de cítricos le da un sabor más que especial.

Anota esta receta de pollo cremoso que sé que te encantará.

 

 

INGREDIENTES  

Pollo:

• 300 gramos de filete de pechuga de pollo
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de pimentón ahumado
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 chorrito de aceite de oliva
• ½ limón exprimido

Salsa:

• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1 cucharada de harina de trigo
• 250 ml de leche entera
• ½ taza de queso crema
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 Pizca de nuez moscada recién rallada
• ralladura de limón siciliano
• 1 limón exprimido

 

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Primero, comienza sazonando el pollo, para que el sabor comience a penetrar en la carne.
2. Sazona el pollo con sal, pimienta negra, orégano y pimentón ahumado.
3. El condimento es al gusto, así que agrega los condimentos que prefieras.
4. Agrega un chorrito de aceite de oliva al pollo y exprime un limón, el limón le dará sabor y ternura al pollo.
5. Revuelve el pollo y frota el condimento por toda la carne.
6. Ahora reserva el pollo y déjalo marinar en el frigorífico para que absorba el condimento.
7. En este punto vamos a hacer la salsa blanca con un toque cítrico para acompañar nuestro cremoso de pollo.
8. Salsa
9. En una sartén derretir la mantequilla y mezclar la harina de trigo y remover bien, dejar cocinar un poco.
10. Tenga cuidado de no quemar la harina. Agrega la leche y revuelve bien hasta que la harina se disuelva.
11. Agrega el queso crema, que le dará cremosidad a esta salsa blanca.
12. Sazone la salsa con sal, pimienta negra y nuez moscada.
13. Deja que se cocine a fuego medio a bajo, revuelve constantemente.
14. Preparar esta salsa es muy rápido. En cuanto empiece a hervir solo espera a que alcance la consistencia deseada.
15. En este punto, apaga el fuego y agrega la ralladura de limón y el jugo de limón.
16. Ahora asa los filetes de pollo.
17. Calentar una sartén, agregar aceite de oliva y dorar el pollo por ambos lados.
18. Coloca el pollo asado en un plato bonito cuando lo vayas a servir y ya puedes agregarle la salsa blanca encima.
19. Espolvorea el olor, mira desde arriba.
20. Sirve el pollo cremoso con arroz blanco y una ensalada.

 

MIRA LA RECETA Y EL PASO A PASO AQUÍ. 

 

 

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