Tapioca Dadinho

Anuncio

Esta receta ya es un clásico en todo Brasil e incluso en todo el mundo, si aún no la has probado es hora de disfrutar un poco de tapioca.

Fácil de preparar y con pocos ingredientes, esta delicia cada vez gana más adeptos.

Esta receta de dados de tapioca es una prueba de que no necesitas muchos ingredientes para hacer un plato hermoso y delicioso.

La estrella de esta receta es el queso coalho, producido principalmente en el Nordeste, el queso de cuajo Es amado en todo Brasil.

Este dado queda suave por dentro y crujiente por fuera. Mmmm, es delicioso.

GANANCIA:

Hacer un seguimiento: Melaza, Salsa de Pimienta o Jalea de Pimienta.

Anuncio

En primer lugar, para que preparar esta receta sea aún más fácil, separamos todos los ingredientes que vamos a utilizar.
Reserva una bandeja para hornear pequeña, ya que nuestro molde de tapioca debe estar un poco alto, y coloca una envoltura de plástico sobre la bandeja para hornear o cualquier plástico limpio que tengas allí, y deja la bandeja para hornear separada.
Ahora, en un bol colocamos la tapioca granulada (Recordad, no puede ser la tapioca hidratada que solemos hacer en la sartén, tiene que ser la granulada)
Cogemos el queso coalho y lo rallamos por la parte más fina del rallador, el mío daba 3 palitos y medio aproximadamente, yo uso el del supermercado que hacemos normalmente en las barbacoas.
Agrega el queso rallado con la tapioca y agrega la sal y la pimienta negra, mezcla bien.
En una cacerola hervir la leche hasta que hierva.
Cuando la leche esté hirviendo, agrégala a la mezcla de queso y tapioca y revuelve bien.
Vierte esta mezcla en la fuente de horno que ya hemos plastificado, la extiendes bien con ayuda de una cuchara, cubres la parte superior con plástico, presionas un poco con la mano.
Introducir en el frigorífico para que quede firme.
Pasado este tiempo, sacamos de la nevera y cortamos en cuadritos pequeños.
Freír los dados de tapioca en aceite muy caliente.
Después de freír, déjelo escurrir sobre papel toalla.
Si decides hacerlo en la freidora sin aceite, déjalo hornear 15 minutos a 200º (En la freidora parece un poco pan de queso por dentro)

Nota: Fuente para hornear de 18 x 18.

Vídeo con Receta y Paso a Paso.

Déjalo aquí en los comentarios si hiciste esta receta y si funcionó, etiquétame en las redes sociales para que pueda ver.

tenemos muchos otros Ingresos fácil y delicioso para ti aquí en nuestro blog