Publicidad
Si hay un plato que conquista cualquier mesa y hace que todos pidan más, ese plato es la lasaña. Capas de pasta, salsa, queso derretido y ese olor irresistible en el horno… ¡mmm! Pero ¿cómo hacer la lasaña perfecta? Ven conmigo y te enseñaré a hacer la lasaña perfecta.
¿Cómo hacer el pastel de zanahoria perfecto? ¡Aprenda ahora con nuestra sencilla receta!
tudoemordem.net
Ingredientes esenciales
En primer lugar, asegurémonos de tener todo lo que necesitamos:
Publicidad
En primer lugar, pPara la salsa:
- 500 g de carne picada (puede ser de res, de cerdo o incluso de pollo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomates pelados o 2 tazas de salsa de tomate
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano o albahaca
- 1 pizca de azúcar (para equilibrar la acidez)
De inmediato, para el montaje:
- 250 g de pasta para lasaña (puede ser tradicional o una que no necesite cocción previa)
- 300 g de queso mozzarella
- 200g de jamón (opcional, pero aporta un toque delicioso)
- 50 g de queso parmesano rallado
Salsa blanca (opcional, pero muy recomendable):
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 500 ml de leche
- Sal, nuez moscada y pimienta negra al gusto.
Método de preparación
La salsa de carne perfecta
- En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocínala hasta que pierda toda su humedad y quede muy suelta.
- Añade los tomates pelados, la pasta de tomate y condimenta con sal, pimienta y hierbas.
- Déjalo cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
La salsa blanca cremosa
- Luego, en otra sartén, derretir la mantequilla y agregar la harina, revolviendo hasta formar una pasta dorada.
- Añade la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Condimentar con sal, nuez moscada y pimienta y cocinar hasta que espese.
El ensamblaje perfecto
Ahora viene la parte divertida.
- Luego, en una fuente para horno, extiende una fina capa de salsa de carne.
- Cubrir con una capa de fideos de lasaña.
- Agregue más salsa de carne, luego queso mozzarella y jamón.
- Si lo quieres más cremoso añade un poco de salsa blanca.
- Repite este proceso hasta que te quedes sin ingredientes, terminando con queso parmesano encima.
Tiempo de horneado
- Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
- Retire el papel de aluminio y hornee durante 10 minutos más, hasta que esté dorado.
Consejos adicionales sobre cómo hacer la lasaña perfecta
- Utilice una buena pasta: si elige una que necesite cocción previa, siga las instrucciones del paquete.
- Cuidado con la salsa: cuanto más sabrosa, mejor.
- Reposo de la lasaña: Esperar unos 10 minutos antes de cortar, para que no se deshaga.
- De hecho, varía los rellenos: ¿qué tal una lasaña de pollo, de espinacas o incluso vegetariana?
Ahora sólo queda servir y disfrutar. Dime: ¿eres de los que prefiere una lasaña muy cremosa o una con capas más secas?
Por último, aquí hay algunas aplicaciones que te ayudarán a aprender a cocinar:
- Hecho a mano (Tienda de juegos | Tienda de aplicaciones)
- TudoGostoso (Tienda de juegos | Tienda de aplicaciones)
- SuperCook (Tienda de juegos | Tienda de aplicaciones)