Si hay algo que hace sonreír a cualquiera, es un Brownie con Nueces y Salsa de Caramelo Salado. En serio, ¡no hay ningún error! La mezcla del chocolate con el crujiente de las nueces y el dulce del almíbar, pero con ese toque de sal… ¡es pura perfección!
¿Te imaginas la explosión de sabores? Pues bien, este es el tipo de postre que conquista a cualquiera desde el primer bocado. Ya sea para una merienda especial, una reunión con amigos o simplemente para darse un capricho después de un día ajetreado, ¡esta receta es la elección correcta!
Lo mejor es que preparar este delicioso manjar es mucho más fácil de lo que parece. No necesitas ser un experto en la cocina para preparar un brownie increíble.
Y créanme, ¡la satisfacción de sacar una sartén caliente del horno y sentir ese olor a chocolate llenando la casa no tiene precio! Pero ya basta de hablar, ¿no? ¡Vamos a la receta porque sé que ya se os debe estar haciendo agua la boca!
Receta de brownie de caramelo salado con nueces
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Ingredientes:
Primero, para el brownie:
- 200g de chocolate semidulce
- 150g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
Para la salsa de caramelo salado:
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
Método de preparación:
- En primer lugar, Empecemos con el brownie: Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría, mezclando hasta que quede una mezcla homogénea. Déjalo enfriar un poco.
- Luego, en otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta formar una crema ligera. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
- Ahora, agrega la harina, la sal, la vainilla y revuelve hasta que todo esté incorporado. Por último añadir las nueces y mezclar suavemente.
- Por último, vertemos la masa en un molde forrado con papel de horno y horneamos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos. De esta manera el brownie deberá tener un centro ligeramente cremoso.
- En segundo lugar, El jarabe: En una cacerola coloca el azúcar y el agua y cocina a fuego medio hasta caramelizar. De hecho, no lo revuelvas para evitar que se azucare.
- Cuando el caramelo esté dorado, añade con cuidado la nata, removiendo constantemente. Luego agrega la mantequilla y la sal y mezcla hasta obtener una salsa suave y brillante.
- Por último, vierte el almíbar sobre el brownie ya enfriado y cortado en trozos.
- ¡Ahora sólo queda disfrutar de esta maravilla!
¿Qué hace que este brownie sea tan especial?
Quizás hayas notado que este Brownie con Nueces y Salsa de Caramelo Salado no es un brownie cualquiera. ¿Pero por qué es tan especial?
En primer lugar, el chocolate semidulce aporta ese sabor intenso y equilibra el dulzor, haciendo todo más sofisticado. No es ese brownie enfermizo, ¿sabes?
Así, los frutos secos aportan un toque crujiente que contrasta perfectamente con la suave textura del brownie. Por cierto, ¡la salsa de caramelo salado es simplemente un espectáculo en sí misma!
Además, la sal realza el sabor del caramelo, aportando una deliciosa complejidad al dulce.
Servicios
Si aún no has corrido a la cocina a probar esta receta, ¡no sé qué estás esperando! El Brownie con Nueces y Salsa de Caramelo Salado es el tipo de postre que gusta a todos, ya sean niños, adultos o abuelas.
La combinación de chocolate, nueces y sirope salado es simplemente irresistible. Y lo mejor: puedes hacerlo sin secretos, sin ingredientes sofisticados y sin necesidad de habilidades profesionales.