Arroz de Natal
Esse arroz de natal é um clássico na ceia natalina e na ceia de ano novo.
Amado por muitos ele é muito esperado nessa época.
Algumas pessoas torcem o nariz para ele por ter a tão comentada uva passa, porém há quem diga que o secreto dessa delicia é o toque adocicado que a uva passa dá.
Vou te ensinar como fazer essa delicia, passo a passo.
Anota esse receita que eu sei que sua família vai amar.
INGREDIENTES:
- 1 Cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 2 Cenouras ralada
- 1 Tomate sem semente cortado em cubos
- ½ de uva passa escura
- 1 lata de milho verde
- 2 Copos de arroz
- 2 xícaras de vagem cortada em pequenas rodelas
- ½ Pimentão Amarelo
- ½ Pimentão Vermelho
- Azeitonas picadas
- Temperos Secos: Orégano, Chimichurri, Pimenta
- 1 xícara de palmito – Opcional
- sal al gusto
- Óleo ou azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
- Em uma panela acrescente o azeite e frite a cebola, os pimentões e o alho, após fritar acrescente o arroz, a vagem e a cenoura ralada, coloque sal a gosto.
- Acrescente também os temperos secos, e a água para iniciar o cozimento.
- Cozinhe seu arroz como normalmente faz, só não deixe muito mole.
- Quando o arroz estiver pronto, deixe esfriar um pouco.
- Em seguida, coloque ele em uma vasilha e acrescente as azeitonas picadas, a uva passa, o milho, o tomate picado sem a semente, e o palmito cortado em rodelas.
- Misture bem, acrescente o sal e verifique se está bom.
- Polvilhe o cheiro verde por cima.
- Está pronto para servir.
- Caso não goste de algum dos ingredientes pode substituir ou tira-lo.
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